豆腐酸味去除技巧

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-04 11:42:36

豆腐酸味去除技巧

1、如果是當(dāng)天購買的豆腐，可以將它浸泡在水里面，然后再往里面加入少量的食鹽浸泡，這樣就可以防止酸味出現(xiàn)了。要是豆腐已經(jīng)有酸味了，那么用5%的小蘇打溶液進(jìn)行浸泡，30分鐘后去除豆腐，再用清水沖一下，酸味就會(huì)消失了。2、一般豆腐出現(xiàn)酸味有兩種可能，一種是豆腐制作的時(shí)間太早，等到中午吃的時(shí)候就已經(jīng)過了新鮮期，二是天氣太過炎熱，沒有做好降溫工作，所以建議買回家的豆腐一定要及時(shí)吃完。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、如果是當(dāng)天購買的豆腐，可以將它浸泡在水里面，然后再往里面加入少量的食鹽浸泡，這樣就可以防止酸味出現(xiàn)了。要是豆腐已經(jīng)有酸味了，那么用5%的小蘇打溶液進(jìn)行浸泡，30分鐘后去除豆腐，再用清水沖一下，酸味就會(huì)消失了。2、一般豆腐出現(xiàn)酸味有兩種可能，一種是豆腐制作的時(shí)間太早，等到中午吃的時(shí)候就已經(jīng)過了新鮮期，二是天氣太過炎熱，沒有做好降溫工作，所以建議買回家的豆腐一定要及時(shí)吃完。