純奶油打不發(fā)的解決方法

1、純動物奶油打不發(fā)一般都是和它所處的環(huán)境的溫度有關(guān)系，動物奶油相對來說是比較不易打發(fā)而且不耐高溫的，我們打發(fā)純動物奶油的時候最好不要讓它的溫度高于24℃。

2、這也是為什么在天氣比較炎熱的時候，人們都會在打發(fā)奶油的時候?qū)⑺鼔|在一盆冰塊或者是一盆冰水里面。除此之外，保存純動物奶油的方式也會影響它是否能夠很好的被打發(fā)。

3、在打發(fā)奶油之前最好是將它放在冰箱中冷藏，也就是將它放在溫度在10℃以下7℃以上的環(huán)境保存，這樣才不會影響它的穩(wěn)定性、打發(fā)量。若是將它放在冷凍層保存，會直接將它凍壞，那么這個淡奶油就不能用了。

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