雞蛋可以常溫下保存嗎

雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種食物，但是雞蛋如果不好好保存，那么就會(huì)容易壞掉，下面一起來(lái)看看雞蛋可以常溫保存嗎的內(nèi)容吧。

雞蛋在常溫下能保存多久

看情況。冬天，室溫下平均溫度在5-15攝氏度，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，雞蛋一般保存不到一個(gè)月。儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，可能會(huì)有一些營(yíng)養(yǎng)成分的流失和變化。夏季，當(dāng)室溫下平均溫度在30以上時(shí)，雞蛋的保存時(shí)間一般為10天左右。雞蛋在高溫環(huán)境下容易變質(zhì)。夏季，平均氣溫偏高時(shí)，建議將雞蛋存放在冰箱中。

雞蛋放冰箱好還是放外面好

放冰箱里。雞蛋含有大量蛋白質(zhì)，在高溫環(huán)境下容易變質(zhì)。雞蛋保鮮的最佳溫度為1-5。冰箱內(nèi)溫度相對(duì)較低且穩(wěn)定，能很好的抑制細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng)繁殖。在外界環(huán)境中，雞蛋容易受到大量微生物的污染，加速雞蛋的變質(zhì)。所以雞蛋放冰箱冷藏比放在外面好。

如何保存大量的雞蛋

1.首先，把雞蛋放在冰箱里。

2.不要清洗雞蛋，以免破壞雞蛋表面原有的保護(hù)膜，加速雞蛋變質(zhì)。雞蛋可以用保鮮膜包起來(lái)保存。

3.儲(chǔ)存雞蛋時(shí)，雞蛋儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)大頭朝上，小頭朝下，使蛋黃向上漂浮并粘附在氣室上，防止微生物侵入蛋黃造成變質(zhì)。

4.不要與揮發(fā)性物質(zhì)一起儲(chǔ)存。比如洋蔥，生姜，大蒜。

5.你需要多少就拿多少防止因?yàn)橥饨缱兓鴮?dǎo)致細(xì)菌入侵雞蛋

6.可以用專(zhuān)門(mén)的盒子存放雞蛋，隔離保護(hù)雞蛋，防止雞蛋被感染和打碎。

以上就是關(guān)于雞蛋可以常溫保存嗎的相關(guān)內(nèi)容了，雞蛋在夏天的時(shí)候一定要放在冰箱里面，不然的話(huà)就會(huì)容易壞掉。

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