家常紅燒茄子做法

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 04:50:54

家常紅燒茄子做法

1、將茄子去皮切塊用清水洗凈，放入一勺食鹽腌制十分鐘。 2、倒出腌制出的水分加入適量淀粉拌勻。 3、青辣椒切成塊。 4、在一個干凈的碗里倒入老抽、白糖、半碗清水調(diào)汁備用。 5、大蒜切碎備用。 6、在鍋中倒入食用油，油熱時倒入茄塊炸至金黃色后撈出備用。 7、在鍋中倒入食用油，油熱時倒入大蒜、番茄醬翻炒出香味，倒入青辣椒繼續(xù)翻炒，然后倒入茄塊翻炒，然后倒入調(diào)制好的料汁，收汁即可。

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導讀1、將茄子去皮切塊用清水洗凈，放入一勺食鹽腌制十分鐘。 2、倒出腌制出的水分加入適量淀粉拌勻。 3、青辣椒切成塊。 4、在一個干凈的碗里倒入老抽、白糖、半碗清水調(diào)汁備用。 5、大蒜切碎備用。 6、在鍋中倒入食用油，油熱時倒入茄塊炸至金黃色后撈出備用。 7、在鍋中倒入食用油，油熱時倒入大蒜、番茄醬翻炒出香味，倒入青辣椒繼續(xù)翻炒，然后倒入茄塊翻炒，然后倒入調(diào)制好的料汁，收汁即可。