蓮藕發(fā)綠是怎么回事 為什么蓮藕會(huì)發(fā)綠
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-05-04 00:16:20
蓮藕發(fā)綠是怎么回事 為什么蓮藕會(huì)發(fā)綠
正常的蓮藕外面的皮是土褐色的,里面呈白色或者是淡黃色,蓮藕變成綠色,可能是蓮藕中含有的單寧物質(zhì)與鐵發(fā)生反應(yīng),生成深色的鞣質(zhì)鹽,而且蓮藕發(fā)綠還可能是因?yàn)槭艿郊?xì)菌的侵襲,使蓮藕的表面顏色發(fā)生變化,這樣的蓮藕是不宜食用的。
導(dǎo)讀正常的蓮藕外面的皮是土褐色的,里面呈白色或者是淡黃色,蓮藕變成綠色,可能是蓮藕中含有的單寧物質(zhì)與鐵發(fā)生反應(yīng),生成深色的鞣質(zhì)鹽,而且蓮藕發(fā)綠還可能是因?yàn)槭艿郊?xì)菌的侵襲,使蓮藕的表面顏色發(fā)生變化,這樣的蓮藕是不宜食用的。
1、正常的蓮藕外面的皮是土褐色的,里面呈白色或者是淡黃色,蓮藕變成綠色,可能是蓮藕中含有的單寧物質(zhì)與鐵發(fā)生反應(yīng),生成深色的鞣質(zhì)鹽,而且蓮藕發(fā)綠還可能是因?yàn)槭艿郊?xì)菌的侵襲,使蓮藕的表面顏色發(fā)生變化,這樣的蓮藕是不宜食用的。
2、一般情況下蓮藕變綠色了,還在繼續(xù)食用的話,會(huì)將綠色蓮藕中的細(xì)菌帶到體內(nèi),從而造成腸胃的不適,可能就會(huì)出現(xiàn)肚子不舒服的情況,造成腹痛、腹瀉等癥狀,有些人的體質(zhì)比較差的還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的情況,影響人體的正常代謝。
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蓮藕發(fā)綠是怎么回事 為什么蓮藕會(huì)發(fā)綠
正常的蓮藕外面的皮是土褐色的,里面呈白色或者是淡黃色,蓮藕變成綠色,可能是蓮藕中含有的單寧物質(zhì)與鐵發(fā)生反應(yīng),生成深色的鞣質(zhì)鹽,而且蓮藕發(fā)綠還可能是因?yàn)槭艿郊?xì)菌的侵襲,使蓮藕的表面顏色發(fā)生變化,這樣的蓮藕是不宜食用的。