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油條面怎樣才算醒好了

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-06-11 18:18:49
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油條面怎樣才算醒好了

判定油條面發(fā)好沒,可以在發(fā)酵8至12個小時左右以后,用手去扯一下,如果扯斷了,就是發(fā)過了,如果回縮了,就是沒有發(fā)好。
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導讀判定油條面發(fā)好沒,可以在發(fā)酵8至12個小時左右以后,用手去扯一下,如果扯斷了,就是發(fā)過了,如果回縮了,就是沒有發(fā)好。

很多人都喜歡吃油條,但是油條不可能全天都有賣的,很多人都覺得外面買的油條不干凈,或者是不衛(wèi)生,都會選擇自己在家里做,但是在做油條的時候,大家都不知道怎么判定油條面發(fā)好了嘛,所以小編就來教大家怎樣判定。

方法:

一般這樣是很好區(qū)別的,我們可以用食用鹽或者無鋁油條膨松劑泡多源等等,然后發(fā)酵8至12小時左右以后,我們可以用手扯一下,如果扯斷了就是發(fā)過了,如果回縮了就是沒有發(fā)好。

get到了發(fā)面咋判定發(fā)好了的技能,小編分享一下炸油條的方法吧,我們可以先晚上進行發(fā)面,這樣早晨起來炸油條的時間是很寬松的,我接下來教大家的方法是恨安全健康的哦,而且沒有任何添加劑的,家中有寶寶的也可以吃,而且外賣的安全是沒有保障的。

我們先準備配料:高筋面粉500克、植物油、酵母粉5克、溫水250毫升。

然后我們開始溫水和面,把酵母粉用溫水化開然后倒入面粉中,用筷子攪拌直到無干粉然后揉合好,之后密封在面盆里面,把面盆放在溫度低的地方,發(fā)酵一個晚上,然后差不多第二天早晨面就發(fā)酵好了,我們先取出面的一部分用搟面杖搟成厚的厚面皮,按照自己家的鍋來取決面胚的大小,在面上要刷點油,然后我們把切好的油條面胚,用筷子進行按壓一下,輕輕的拉伸一下面胚,把油熱到大概有80度左右,可以用面試一下,火不要開得太大,放入油條面胚炸好一面然后在翻一面,顏色兩面金黃即可,沒有任何添加劑的。

以上就是小編的分享了。

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油條面怎樣才算醒好了

判定油條面發(fā)好沒,可以在發(fā)酵8至12個小時左右以后,用手去扯一下,如果扯斷了,就是發(fā)過了,如果回縮了,就是沒有發(fā)好。
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