做法步驟:1、豆角洗凈晾干;2、準備腌料:食鹽、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮鍋加入清水,加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等調料大火煮沸轉小火燒幾分鐘關火。4、煮好的鹵水晾涼備用;5、晾去水份的豇...
1、長豇豆提前用清水清洗一遍,然后放到戶外晾干表面的水分,再準備一個沒有碰過油的鍋,然后在鍋里加滿水,將它煮沸,用于湯豆角用。2、等長豇豆晾干表面的水分之后收回來,然后一扎一扎地放到開水鍋里燙,但不需要燙太久...
如題,我想知道:怎樣泡制酸豆角
如題,我想知道:怎么腌酸豆角?
鹽適量蒜頭適量方法/步驟首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑選嫩一點的,這樣腌好后才會爽脆。我這回只有幾根酸豆角可以拿來腌,因為是前一天做菜時剩下的幾根,留著再炒一頓又太少了,扔掉又太可惜了,干脆就拿來...
如題,我想知道:如何泡酸豆角
1、首先把淘米的水,用干凈的玻璃瓶裝起來,淘米水里面就含有酵母。2、把豆角清洗干凈,摘去兩頭,放到瓶子里,撒上一勺鹽和一勺糖,鹽是用來腌制的,糖是給酵母作為營養(yǎng)的。3、瓶子上面可以用一個小的鵝卵石壓住瓶口,把...
1、長豆角掐去頭與尾,然后洗干凈,先曬一曬,把外面水分曬干一些。2、將花椒、八角、冰糖放入過量的水中煮開,然后晾至冷卻。3、選一個無油、無水、密封的玻璃罐。4、然后把涼好的豆角盤好,放入瓶中,再加上涼好...
【酸豆角的腌制方法】第一步:準備好適量的新鮮豆角,用清水沖洗干凈,清洗干凈之后,放入陰涼處晾曬4個小時以上,一定要讓豆角表面出現(xiàn)褶皺,這樣腌制出來的酸豆角才會比較脆。在豆角晾曬的時候,可以準備一鍋清水,加入八角、...
如題,我想知道:酸豆角怎么腌制??