家常香辣蝦怎么做好吃

首先剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈備用，炒鍋內(nèi)加油，燒到七成熱時(shí)倒入蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒，接著加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻，鍋內(nèi)加開水蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鐘，大火收汁后，關(guān)火盛出即可。

首先把蝦洗凈剪須，挑出蝦線，洗凈瀝干水備用，然后把蔥切斷，蒜扒皮整個(gè)備用，鍋內(nèi)放油，七、八分熱時(shí)放蝦，炸至變紅色撈出，再放蔥、蒜、花椒炒香，滴幾滴香油，倒辣椒、香辣醬翻炒均勻，接著倒水，加鹽、白糖翻炒，最后加入蝦翻炒，當(dāng)汁被蝦吸收得差不多時(shí)放入熟白芝麻，快速翻均勻，裝盤撒上蔥花即可。

調(diào)料：油、料酒、鹽、香蔥、姜絲、生抽、糖。熱鍋冷油下蔥姜炒香，放入蝦爆炒，放入料酒、待蝦翻炒變色。倒入少許生抽、鹽和糖翻炒即可出鍋。如果買的蝦太大，可以加少許水后蓋鍋蓋燜三分鐘，然后炒幾下收湯即可出鍋。

準(zhǔn)備材料：蝦婆婆600克、大蔥1棵、生抽2勺、姜粉適量、精鹽少許?；钗r倒入油燒翻炒，變色放姜粉去腥。放生抽、蔥花、少許鹽和一小勺水燒熟蝦婆婆關(guān)火即可。

香辣蝦怎么做，食材用料：蝦：一斤干紅辣椒蔥蒜花椒香辣醬香油鹽糖熟白芝麻做法如下：一：買回來的蝦洗凈，剪去須，用牙簽從第二節(jié)處挑出蝦線，再去洗干凈后淋干水分備用二：蔥切斷兒，蒜扒皮整個(gè)備用三：鍋內(nèi)放油，可以適當(dāng)多些，油七、八在熱干辣椒切段備用，蔥白切段，蔥綠切末備用，蒜切塊備用。將蝦處理好加入料酒進(jìn)行腌制，倒入鍋中炒變色，加入其它配料，保持大火翻炒，撒上蔥花，白芝麻，香菜完