1、燒一鍋開水,水開后關(guān)火將帶殼板栗放入水中燜5分鐘左右,再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼;2、用刀將板栗硬殼劃開,鍋內(nèi)加入清水,將板栗直接放入大火燒開;3、水開后煮15分鐘左右,轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘左右撈出,這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝?nèi)チ恕?/div>
首先選取合適的板栗并且清洗,接著再挑選一遍用清水漂洗,接下來將栗仁切成小丁并用滾筒式干燥機對栗仁進行干燥,然后快速冷卻,再進行粉碎,最后篩選并包裝。
沙藏法:板栗采摘后,立即用濕砂攪拌后存放在席棚內(nèi),埋起來。冷藏法:冷藏條件要求為,庫溫保持0~5℃,相對濕度在80%以上,庫內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3%。
準備材料:主料板栗500克、鹽300克、白糖15克。將板栗洗干凈裝盤。將板栗用剪刀剪開,可以根據(jù)自己的方法,也可以用刀。將板栗剪個2cm左右的口,一定要把表皮剪開。開火,等鍋中水燒干凈之后加入鹽翻炒2分鐘。鹽均勻受熱后倒入板栗翻炒,將板栗中的水分完全炒干。
板栗洗干凈,放在砧板上,單手用刀剁個大約深5mm的口子,把栗子皮切破。全部剝好口子的栗子放進一個微波爐容器中,蓋上蓋子,把透氣孔打開,用微波爐高溫加熱2分鐘。打開蓋子,放食用油和白糖,再撒點干桂花,蓋上蓋子搖晃。蓋子上的透氣孔打開,放入微波爐再高火兩分鐘即可。
生板栗如何去殼,去殼后,放冰箱急凍一下,那皮一剝就脫了或者是先將板栗一切兩瓣,去殼后放入盆內(nèi),加開水浸泡后用筷子攪拌幾下,栗皮就會脫去。但浸泡時間不宜過長,以免影響生板栗的營養(yǎng)成分。你知道生板栗怎么去殼嗎?下面來介紹一下。材料/工具生板栗方法熱水浸泡法:把板栗洗凈在背部剪個十字花刀,放入電餅鐺,加水,燜10分鐘,沿著刀口撕,這樣可以快速去殼去皮,具體做法如下:需要提前準備好
生栗子怎么保存,(1)沙藏法:板栗產(chǎn)區(qū)常用的暫時保存方法,簡單易行。板栗采摘臨時集中后,立即用濕砂(栗、砂比例為1∶2),攪拌后存放在席棚內(nèi),埋起來,俗稱“假埋”(沙藏)。砂藏時應(yīng)注意:攪拌用砂的濕度一般應(yīng)以手握成團,松手散開為宜。(2)冷藏法:是在板栗上市的時候,一些家庭喜歡趁著便宜多買一些,但是生板栗并不太容易保存,如何保存不當(dāng)就會霉?fàn)€變質(zhì)。今天給大家推薦幾個適合家庭保
栗子要怎么快速去皮,1、買回來是板栗,買回來晾干了幾天,喜歡干一點的甜,清洗干凈。2、板栗放到板上面,用刀的后尖切小口。鍋內(nèi)加水燒開,水要多一點,漫過板栗。3、燒開后加切口的板栗關(guān)火,蓋上鍋蓋燜5分鐘。4、5分鐘后,先取出少許板栗,趁熱用指甲從切口栗子很多人都愛吃,但是栗子的難以去皮,下面我們就來看看栗子如何去皮?方法硬物敲打法將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑料口袋中,在地上輕輕
板栗應(yīng)該怎么快速去皮,1、買回來是板栗,買回來晾干了幾天,喜歡干一點的甜,清洗干凈。2、板栗放到板上面,用刀的后尖切小口。鍋內(nèi)加水燒開,水要多一點,漫過板栗。3、燒開后加切口的板栗關(guān)火,蓋上鍋蓋燜5分鐘。4、5分鐘后,先取出少許板栗,趁熱用指甲從切口板栗怎么去皮?說到板栗我是特別的喜歡,板栗的營養(yǎng)價值我暫先不說,就是板栗的味道特別好。不過板栗雖好吃可是去很難去皮。板栗怎么去皮最快
栗子應(yīng)該如何完整剝皮,1、先將鐵錘包在塑料袋中,然后使用鐵錘敲打栗子,栗子的皮就會分離開來了。2、燒開一鍋水,放入栗板栗常常被稱為栗子,“三大木本糧食”中就由栗子,還有紅棗和柿子。板栗中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素的含量是很高,但是剝皮缺需要一定的方法技巧,下面介紹栗子如何完整剝皮。材料/工具栗子方法熱水浸泡法把生的板栗洗干凈之后放到鍋里面,加一些鹽,放點滾開的熱水浸泡一會,5分鐘
糖炒栗子是很多讓人喜歡吃的食物,那么栗子有哪些功效和作用呢?方法抗衰老栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。小兒口舌生瘡栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。老年人的食用佳品栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。益氣健脾栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鮮栗子:500克;水:1鍋;水煮栗子的做法準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子,用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀,劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料栗子(鮮):適量;雞腿:1個;小蔥:適量;姜:適量;料酒:適量;醬油:適量;食鹽:適量;白糖:適量;色拉油:適量;板栗燒雞的做法去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用鍋中放油,油的量可以稍多點,放入板栗炒到表面變色后撈出備用余油再次燒熱,放入蔥姜片爆香,倒入雞塊翻炒雞塊表面微黃后調(diào)入料酒,醬油,鹽,少許白糖加入板栗倒入開水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋,煮20分鐘左右再大火收干水份,撒入蔥段即可...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞肉:(整)1只;板栗:250克;彩椒:1個;食鹽:6克;生抽:1勺;老抽:1勺;八角:2個;料酒:1勺;蒜:適量;姜:4片;蔥:半根;植物油:適量;干辣椒:4個;板栗燉雞的做法用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口;把開水倒入板栗,沒過,添加鹽;蓋上鍋蓋燜上5分鐘;逐個取出剝?nèi)±跞?跑山雞洗凈,瀝干水分;剁成大塊,用熱水焯一下,去除血水和雜質(zhì);撈出后用熱水沖洗干凈,瀝干水分備用;起油鍋,慢火煸炒板栗至變色后取出;鍋內(nèi)底油爆香蔥姜蒜、...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料栗子(鮮):200克;色拉油:1小勺;白糖:1小勺;桂花:少許;微波版糖炒栗子的做法板栗洗干凈,放在砧板上,單手用刀剁個大約深5mm的口子,把栗子皮切破全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中,蓋上蓋子,把蓋子上的透氣孔打開,如微波爐高火叮2分鐘取出打開蓋子,這時候栗子已經(jīng)開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖,再撒點干桂花,蓋上蓋子上下?lián)u晃,讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面蓋子上的透氣孔打開,放入微波爐再高火兩分鐘左右即可...