湖南剁辣椒蒸雞

雞胸肉蒸著吃需要先清洗好雞胸肉，然后切小片，加入調(diào)味料腌制，最后放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。

雞斬小塊洗凈備用，姜切片，蒜拍碎，蔥分別切段和蔥花備用。雞肉用適量的鹽、雞粉、生抽、淀粉、料酒、油、蒜、姜、蔥段抓勻腌制半小時(shí)。放入蒸鍋蒸30分鐘。取出把姜片和蒜末、蔥段拿掉。上面灑些蔥花即可食用。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;大蒜:50克;姜:25克;食鹽：30克;白糖：10克;白酒：15毫升;剁辣椒的做法紅尖椒洗凈，大蒜去皮，生姜洗凈，晾干水分將晾干水分的紅尖椒去蒂剁碎大蒜與生姜也剁碎將它們放入干凈的容器內(nèi)放入鹽加入糖拌勻后裝入干凈的玻璃瓶中，最后放入一勺高度白酒，密封后室溫下放置一天后轉(zhuǎn)入冰箱，約10天后可食用...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：1只;蒜：1頭;尖椒：2個(gè);食鹽：4克;醬油：1勺;十三香：1勺;剁辣椒：適量;植物油：10克;剁椒雞塊的做法雞腿一只，洗凈備用剁辣椒適量蒜和線椒洗凈備用將雞腿剁成小塊將雞塊放入碗中，加入少許食鹽、十三香和少許醬油，放入適量的剁辣椒拌勻后腌制20分鐘腌制完成后，放入少許淀粉取盤子，將拌勻的雞塊放入盤中再放入適量的剁辣椒放入開水的蒸鍋里蒸20分鐘在蒸菜的時(shí)候，將蒜和辣椒切末蒸好后，放在鍋里虛蒸3分鐘后，端出，瀝去蒸的時(shí)候出來...

剁椒的正宗做法，配方：朝天椒10斤、蒜2斤、食鹽500克、花椒20克。四川剁椒的正宗做法：1、挑出壞掉的辣椒，余下的用水洗凈，浸泡干凈。洗干凈的辣椒用透氣容器裝好，晾曬。2、辣椒表面水分基本曬干后就可以了。去掉辣椒上面綠色的桿部分。3、剁辣椒：先切條這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：1小盆;食鹽：適量;白酒：數(shù)滴;主料辣椒300g蒜