銀耳怎么做好吃

干香菇泡發(fā)最好用20℃-35℃的溫水，不要用很燙的熱水，也不要用冷水。溫水泡發(fā)不僅能讓干香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發(fā)出鮮味來，另外，浸泡的時間不用太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾干。

1、將銀耳洗干凈，去掉根部，撕成小朵；2、鍋中燒水，水開后將銀耳下入鍋中焯1分鐘左右，焯好后將銀耳撈出放入冷水中浸泡一會兒；3、準備一個大碗，將浸泡好的銀耳瀝干水分后放入碗中，在銀耳上加入黃瓜片、胡蘿卜片和香菜段；4、接著加入鹽、雞精、辣椒油、生抽、醋、大蒜末等各種自己喜歡的調(diào)料，攪拌均勻即可。

1、將銀耳洗干凈，去掉根部，撕成小朵；2、鍋中燒水，水開后將銀耳下入鍋中焯1分鐘左右，焯好后將銀耳撈出放入冷水中浸泡一會兒；3、準備一個大碗，將浸泡好的銀耳瀝干水分后放入碗中，在銀耳上加入黃瓜片、胡蘿卜片和香菜段；4、接著加入鹽、雞精、辣椒油、生抽、醋、大蒜末等各種自己喜歡的調(diào)料，攪拌均勻即可。

1、將銀耳洗干凈，去掉根部，撕成小朵；2、鍋中燒水，水開后將銀耳下入鍋中焯1分鐘左右，焯好后將銀耳撈出放入冷水中浸泡一會兒；3、準備一個大碗，將浸泡好的銀耳瀝干水分后放入碗中，在銀耳上加入黃瓜片、胡蘿卜片和香菜段；4、接著加入鹽、雞精、辣椒油、生抽、醋、大蒜末等各種自己喜歡的調(diào)料，攪拌均勻即可。

1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵；2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡一小時；3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮；4、煮開后即可轉(zhuǎn)為小火慢熬1小時左右；5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。

1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵；2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡一小時；3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮；4、煮開后即可轉(zhuǎn)為小火慢熬1小時左右；5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。

1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵；2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡一小時；3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮；4、煮開后即可轉(zhuǎn)為小火慢熬1小時左右；5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。

1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵；2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡一小時；3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮；4、煮開后即可轉(zhuǎn)為小火慢熬1小時左右；5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。

1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵；2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡一小時；3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮；4、煮開后即可轉(zhuǎn)為小火慢熬1小時左右；5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。

1、準備一個盆，將腐竹掰成長段后放進去；2、接著倒入溫水，將腐竹完全淹沒即可；3、然后加入適量鹽，攪拌均勻；4、最后用一個蓋子將盆蓋住，等待腐竹泡發(fā)即可。泡腐竹的時候不要用開水，不然腐竹會變得特別軟，也不要用冷水，冷水泡發(fā)速度特別慢，最好用溫水。

1、先將銀耳清洗干凈，并撕成小朵；2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入溫水浸泡一小時；3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮；4、煮開后即可轉(zhuǎn)為小火慢熬1小時左右；5、煮好后關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。

俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。天冷進補是不是非得昂貴的補品不可呢？并非要如此。要知道，每種食物都有它的特性，就像是白色的食物如銀耳、蘿卜、豆腐等常見的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再對癥下藥，最普通的食物其實就是最好的滋補品。方法銀耳銀耳有“菌中之冠”的美譽。它既是營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳可以滋陰潤肺，但與此同時它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無痰咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，若是有痰，則不適宜用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料銀耳：50克;紫甘藍:適量;蒜：5瓣;蔥：1根;食鹽：適量;香油：適量;白糖：適量;白醋：適量;蘑菇精：適量;涼拌銀耳的做法水發(fā)銀耳摘去根蒂，撕成小朵，沖洗干凈后過沸水輕燙，撈出瀝水，放入調(diào)理盆將紫甘藍小葉洗凈，大蒜切碎，小蔥切蔥花，加入姜絲，一同放入調(diào)理盆撒上適量的鹽和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌勻裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏，涼透入味，即可食用...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料銀耳：1朵;黑木耳：4朵;蒜：適量;食鹽：適量;白醋：適量;陳醋：適量;醬油：少許;剁椒：適量;小蔥：少許;白糖：少許;涼拌雙耳的做法蒜剁碎，裝進小碗里加入白醋，陳醋，壽司醬油，白糖，鹽調(diào)勻。（白醋和陳醋的比例約為2：1）加一勺剁椒淋上燒得冒煙的熱油拌勻黑木耳泡發(fā)后用清水洗凈撕小塊銀耳泡發(fā)洗凈撕小塊備用燒一鍋開水，把準備好的銀耳木耳放進去焯熟后撈出迅速過涼，控干水分焯好的銀耳和木耳裝進大碗里，淋上步驟4里準備好的涼拌汁拌勻，撒上...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：1把;銀耳：1把;香菜:2根;姜：1小塊;蒜：2瓣;米醋：1小勺;食鹽：1小勺;白糖：1小勺;香油：數(shù)滴;白芝麻：1小把;涼拌雙耳的做法銀耳、黑木耳用涼水泡發(fā)、洗凈，摘成小朵備用；鍋中放水，水開后將黑木耳、銀耳放鍋內(nèi)焯水，撈出過涼水，瀝干水分香菜切斷放入雙耳中，姜切末，蒜切末，也放入雙耳中，放鹽和少許白糖，再淋入米醋，香油，撒白芝麻，攪拌均勻即可...