長(zhǎng)沙臭豆腐的配料表

長(zhǎng)沙臭豆腐的做法，臭豆腐的醬汁是蔥，熱油，生抽還有鹽攪拌均勻做成的。方法如下：準(zhǔn)備材料：臭豆腐200g、植物油適量、生抽適量、鹽適量、蔥花適量。1、第一步把準(zhǔn)備好的臭豆腐瀝干水分。2、然后鍋內(nèi)放入油，使用大火加熱。3、放入瀝干水分的臭豆腐煎。湖南長(zhǎng)沙的臭豆腐如今是眾人皆知，在每個(gè)城市的大街小巷都能看到長(zhǎng)沙臭豆腐，長(zhǎng)沙人通常把臭豆腐稱之為臭干子，都說(shuō)長(zhǎng)沙臭豆腐其焦脆而不糊、細(xì)嫩

臭豆腐的做法，臭豆腐汁是由蔥，熱油，生抽，鹽放一起，攪拌均勻做成的。方法如下：準(zhǔn)備材料：臭豆腐適量、植物油50毫升、生抽適量、鹽適量、蔥花適量。1、首先把準(zhǔn)備好的臭豆腐瀝干水分。2、然后往鍋內(nèi)放入適量的油，使用大火加熱。3、將瀝干水分的這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆：5千克;辣椒油：250克;茶油：1千克;芝麻油：150g;醬油：

長(zhǎng)沙臭豆腐制作方法是什么？，臭豆腐的醬汁是蔥，熱油，生抽還有鹽攪拌均勻做成的。方法如下：準(zhǔn)備材料：臭豆腐200g、植物油適量、生抽適量、鹽適量、蔥花適量。1、第一步把準(zhǔn)備好的臭豆腐瀝干水分。2、然后鍋內(nèi)放入油，使用大火加熱。3、放入瀝干水分的臭豆腐煎。長(zhǎng)沙臭豆腐是中國(guó)著名的長(zhǎng)沙小吃，長(zhǎng)沙臭豆腐，長(zhǎng)沙人又稱臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來(lái)比較，長(zhǎng)沙的臭豆腐可謂是非常貼合“

長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。材料/工具主料：白豆腐30塊（1.5厘米厚，3X3厘米）鹵水：冷水15公斤豆豉3公斤燒開后煮30分鐘左右，然后將豆豉汁濾出，冷卻后加純堿100克（2兩），青礬20克（4錢），香菇200克（4兩），冬筍4000克（4公斤），鹽750克（1.5公斤），茅臺(tái)酒3兩（150克），豆腐腦3公斤（1500克）方法鹵水：浸泡15天左右（每天攪動(dòng)一次），發(fā)酵后即成鹵水。鹵水切勿沾油，注意清潔衛(wèi)生，防雜物混入，根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時(shí)刻處于發(fā)酵狀態(tài)...