最后就是空心面，據(jù)說(shuō)是由意大利人最早發(fā)明。不過(guò)也是通過(guò)馬可波羅，把中國(guó)面條技術(shù)帶到了意大利之后，再有一個(gè)西西里島人重新加工而成。最后就是關(guān)于鹵湯方面的區(qū)別，鹵湯是關(guān)乎面條口感的至關(guān)環(huán)節(jié)，它分為帶湯和不帶湯兩種。
手搟面、承德?lián)苡?、武安拉面、張家口涼拌莜面、藁城宮面、饒陽(yáng)金絲雜面、牛_面、囫圇面、邯鄲板面、靈壽腌肉面、無(wú)極東關(guān)面條、趙縣雜面湯、井陘拖刀面、曲周曲面、豆角燜面等,都是河北有獨(dú)特地方風(fēng)味的面條。14·黑龍江哈爾濱麻辣面麻...
上海陽(yáng)春面、蘭州拉面、馬蘭拉面、北京炸醬面、河南燴面、牛肉面、漳州沙爹面、陜西臊子面、山西刀削面、武漢熱干面、拉條、廣式面(加堿水)、港式面(加雞蛋)、廈門(mén)面線、日本拉面、意大利面、朝鮮冷面三、從做法分：...
中國(guó)十大面條是由中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等舉辦的中國(guó)飯店文化節(jié)暨首屆中國(guó)面條文化節(jié)上評(píng)出的十種面條，包括蘭州牛肉面、武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、吉林延吉冷面、河南燴面、杭州片兒川、昆山...
一、中國(guó)十大面條有哪些1、中國(guó)十大面條——武漢熱干面武漢熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過(guò)冷和過(guò)油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時(shí)面條爽滑...
武漢熱干面：熱干面是武漢特色小吃，與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為中國(guó)五大名面，是武漢頗具特色的過(guò)早小吃。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具...
四川面條種類有：1、查渣面：渣渣面，又稱羊馬渣渣面，是四川省成都市崇州市羊馬鎮(zhèn)著名的傳統(tǒng)小吃，該品在川西壩子可謂家喻戶曉，從羊馬鎮(zhèn)到成都周?chē)膮^(qū)縣，甚至在北京、上海、深圳、武漢、蘭州等一些大城市，都有打著...
的拌面（俗稱拉條子，是世界上最早的面條，在吐魯番出土）。北京的炸醬面、龍須面；山西的刀削面，燜面，貓耳朵，饸饹，剔尖，撥魚(yú)等；南京的小煮面：杭州的片兒川，蔥油拌面，蝦爆鱔面，面疙瘩；鎮(zhèn)江的鍋蓋面；山東的...
1、蘭州牛肉面蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。蘭州的牛肉面從面條的粗細(xì)上來(lái)分有大寬、二寬、韭葉子、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)等若干品種。2、北京炸醬面流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面...
特色面條30種分別是：刀削面、老北京炸醬面、蘭州拉面、陜西油潑面、牛肉燴面、陽(yáng)春面、擔(dān)擔(dān)面、大排面、小排面、三鮮面、澆頭面、重慶小面、熱干面、臊子面、豆角燜面、蔥油拌面、打鹵面、烤冷面、涼面、麻將雞絲面、麻辣魚(yú)片面...
2024/5/2
2024/5/2