適合煮稀飯；紅心蕃薯甜度高、水份多、顏色較深，適合做需加入淀粉質(zhì)的甜點類*若未將蕃薯兩端切除，做出來的蕃薯糖會泛黑*較小的蕃薯不需切塊，以整條入鍋煮即可*蕃薯隨意放入鍋中即可，只需注意不要讓蕃薯的切面貼在鍋...
發(fā)酵完用布進行過濾，把過濾后的糖水放在鍋里用大火煎熬，一般要4個小時。水煎干后剩余在鍋里的就是糖了。待糖稍冷卻后再進行拉糖，可把糖拉成線條一樣的粗細。紅薯糖一般為金黃色，吃起香甜可口，既藏紅薯的香味，又...
紅薯糖水是將紅薯倒進開水里煮15分鐘即可。紅薯糖水具體做法如下：先把適量的番薯洗干凈，去皮，然后切成大小適中的粒狀；用清水浸半小時，開水煮沸后，把洗干凈的粒狀番薯倒進沸水中，加上砂糖或紅糖，然后蓋上鍋蓋，烹煮...
1.低鹽培根60g-切碎2.洋蔥2小個-切末3.雞湯1.9l4.紅薯240g-去皮，切成1.2cm大小的塊5.南瓜泥450g6.鹽、胡椒各1/8茶勺7.肉豆蔻若干8.香菜2湯勺-切末做法1、用中火將培根...
【步驟】1.先煲姜水：姜拍散，紅棗去核切成若干瓣，水煮開后放入熬煮。2.處理番薯：番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力將番薯一塊塊撬開，并浸泡于水中，多換幾次水以洗掉淀粉，使湯色更清亮。3.開中火，在鍋...
1、將芋頭、番薯切成方塊，生姜切成碎末。2、所有材料冷水下煲，水開后慢火煮至芋頭變粉，加片糖。3、再煮幾分鐘，攪拌均勻，使糖徹底溶化，即可。4紫薯紅薯五谷糖水食材：紫薯、紅薯、綠豆、小米、蓮子、鷹嘴豆、玉米...
11、放入紅薯塊迅速炒均勻即可出盤。由于小時候吃的多所以有個妙招，盤子上刷一點香油可以不讓糖涼了粘在盤子上不好清理，再一個，準備一碗涼開水，吃拔絲紅薯的時候，先在里蘸一下不會燙著嘴哈哈，倒人抹油的盤中。用...
1、所需食材：地瓜、食用油、白糖、黑芝麻、白芝麻；2、將地瓜去皮切條，當然如果刀工一般的話，完全可再大條一點；3、油炸一遍，色至金黃即可，書上說地瓜盡可能要熟才可食用，小的時候生吃還行，現(xiàn)今可不行；4、炸好...
材料：桂花(干)，白果(帶殼)，番薯，糖，姜，水做法1.番薯去皮，切成大小中等的滾刀塊;2.用榨汁機把姜塊磨好，再用濾網(wǎng)或紗布隔渣取汁;3.桂花稍用水沖洗一下;4.白果拍碎去殼，接著泡熱水去皮;5.煮沸水，放...
但要注意吃番薯得蒸熟煮透，不然難消化，容易“漲肚”。工藝：煮口味：甜味時間：<30分鐘熱量：較高熱量配料：烹飪步驟：1.紅心番薯2條去皮洗凈，用清水浸泡幾次，去除淀粉2.生姜片，糖，紅心番薯3.材料放入...
2024/5/31
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