柚子糖的正宗做法

柚子皮剝下來(lái)后大家是不是都扔了？其實(shí)柚子皮還有很大的用處，比如說做柚子糖吃，現(xiàn)在就一起來(lái)看看吧。

第一步：首先將柚子皮徹底清洗干凈，切成塊狀后用清水浸泡一會(huì)，能夠有效去除柚子的苦味。

第二步：浸泡好后將柚子皮瀝水撈出備用。

第三步：然后往不粘鍋里倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續(xù)煮一下。

第四步：2分鐘后，將柚子皮撈出，倒入冷水盆里，然后將柚子皮擠干水分備用。

第五步：不粘鍋里放入600g細(xì)砂糖，500g清水。

第六步：接著放入柚子皮，翻拌均勻。

第七步：中小火煮1個(gè)小時(shí)，等到糖汁收干變得粘稠之后將火關(guān)掉。

第八步：最后將裹好糖漿的柚子皮盛出，撒上白糖，放在陰涼處晾干即可食用。

以上就是做柚子糖的方法，大家趕緊去試試吧。

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