4.烘干。將蒸煮壓榨過的竹筍均勻擺放在烘干架上，放入烘干房，進(jìn)行烘干，烘干時(shí)間為34小時(shí)，直到竹筍變成金黃色。
筍干的制作方法可參考如下步驟：1、買筍，如有條件可以上山采筍。2、剝皮后清洗。3、下開水鍋焯燙。4、翻滾，煮五分鐘以上。5、撈出下冷水。6、把比較粗壯的筍撕成2半。7、再把撕好的筍對半切開8、準(zhǔn)備晾曬。9、...
2、烤箱烘干：將煮熟后瀝干水分的筍子放入烤箱的烤盤上，將烤箱設(shè)置170℃后，時(shí)間設(shè)為90分鐘后開始烘烤即可。3、煙熏：將煮好的筍子瀝干水分后，在通風(fēng)環(huán)境下晾2-3天，將晾好的筍干用繩子串起來，懸掛在土灶或者火堆上面...
第四步：把筍片放入大鍋里，再加點(diǎn)洗干凈的霉干菜，加入清水沒過筍片，然后就可以開始煮了。大火燒開后，那誘人的香味便撲鼻而來。水開后再煮5～6分鐘，把筍片煮熟后，撒上一匙味精，攪拌一下，然后蓋上鍋蓋燜30分鐘...
曬筍干的做法步驟：準(zhǔn)備好一些新鮮的筍，用刀在筍的表面劃上一刀，再用手將筍的外殼剝掉，這樣剝殼比較快不費(fèi)事，有些朋友可能還不會(huì)剝，可以試試這么做，效率高很多。把筍剝好后，用刀將筍的根部去掉一些，去掉的部分...
2.剝好的春筍削去老皮，清洗干凈，再對半刨開。3.刨開的筍放進(jìn)大鍋里，加滿水，再加5-6勺鹽，煮開...撇去浮沫，再煮5-6分鐘吧筍煮熟就可以撈出了！4.煮好的筍放到家里所有能晾曬的框子里，陽臺開曬...5.成...
第一步：曬筍干的第一步當(dāng)然是買筍了。第二步：把竹筍買回家以后就開始剝筍殼吧。拿來一把菜刀，在筍上切上一道口子，這樣剝筍殼就容易多了。第三步：把剝好的竹筍削去老皮，放在清水里沖洗干凈，就可以切筍片了。先...
方法一:土烤爐烘干法1:首先把新鮮的竹筍砍回家,然后把外層的殼去掉,然后切成0.5厘米厚的長條(不能太厚也不能太薄,太厚很難干,太薄烤干吃起來口感不好),切好后,用水浸泡兩個(gè)小時(shí)(浸泡是為了把竹筍的澀味去除)。2:浸泡好...
步驟一：新鮮挖回來的竹筍。步驟二：剝?nèi)ネ鈿?。步驟三：把尾端嫩的部分切下來，再剖開切成四份。步驟四：把竹筍焯水（水開后再煮上一分鐘左右）。步驟五：再用清水泡幾分鐘。步驟六：撈起瀝干水份。步驟七：拿到太陽底下曬...
做法：1、首先把春筍都剝?nèi)?、剝好的春筍削去老皮，清洗干凈，再對半刨開。3、刨開的筍放進(jìn)家里唯一的大鍋里，加滿水，再加5-6勺鹽，煮開...撇去浮沫，再煮5-6分鐘吧筍煮熟就可以撈出了！4、煮好的筍放到家...
2024/6/13
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