油條配方詳細(xì)：1奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。2面粉放盆中。4揉好后發(fā)酵一個小時。
炸油條的配方和制作方法如下：主料：面粉500克；酵母粉6克；泡打粉5克；小蘇打2克；水280克。輔料：食用油適量。1.酵母粉放入溫水中溶解，其它粉類混合。2.面粉中，邊加酵母水邊攪拌成面穗狀。3.雙手揉成光滑面團(tuán)。4.放...
炸油條放的配料有：160克純牛奶，300克面粉，3克酵母粉，3克食用鹽，1個雞蛋，稍多一點(diǎn)的食用油，另再準(zhǔn)備一點(diǎn)面粉（不用多，小半碗就可以了）。做法如下：先準(zhǔn)備一個祖?zhèn)鞯哪体?，把?zhǔn)備好的160克純牛奶倒進(jìn)去再拿去...
1.做油條的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面團(tuán)用）+15克（做蘇打水用），鹽2克，速溶干酵母粉3克，小蘇打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是給兒童吃的話可以加入1~2克的無鋁泡打粉和面粉...
油炸油條材料:中筋面粉適量，酵母5g，小蘇打3g，無鋁泡打粉3g，鹽8g，雞蛋兩個，芝麻。練習(xí):1.準(zhǔn)備中筋面粉500克，酵母5克，小蘇打3克，無鋁泡打粉3克，鹽8克。和兩個雞蛋。2.將小蘇打和無鋁泡打粉放入面條中攪拌...
步驟三：把長條兩邊刀口粘少許面粉，如不粘面粉油條會黏合炸不開。步驟四：用壓條在長條中間壓一下。步驟五：把壓好的長條中間稍作拉長后再旋轉(zhuǎn)。步驟六：長條放入油鍋時油溫保持在180℃，中間先下，兩頭用手指捏緊，以防...
1、準(zhǔn)備一個大碗，加入500g中筋面粉，再加4g鹽、3g小蘇打、5g無鋁泡打粉、10g白糖，這里加入糖，一可以讓炸出的食物更好看，二可以增加油條的酥脆程度。2.把所有食材先攪拌均勻，攪勻以后打入一個雞蛋，再次攪勻。3.用280...
炸制方法：1、把炸油條的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不銹鋼摁條，大搟面杖；2、打開一包油條面，把面搟成長50厘米左右，寬18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下來，一條一條用手重疊順好；3、油條面...
1，老式傳統(tǒng)油條--配方：面1斤，礬10-16克，堿10-15克，鹽5-10克，水300-370克。2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小蘇打14克，明礬13克，鹽10克，臭粉4克。這種加了臭粉的油條，臭粉的比例一定要少，不然味道會受...
油條做起來并不難，只是有時候會嫌麻煩，懶得動手而已。油條相比其他早餐并不費(fèi)時間，晚上想把面發(fā)好，放進(jìn)冰箱里。早上起來先煮粥或做豆?jié){，再準(zhǔn)備一點(diǎn)水果或小菜，然后坐鍋燒油，揉面準(zhǔn)備炸油條。用不了多長時間的，做...
2024/5/3
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