淡菜干清洗方法一:1、用刷子或者紗布,比如牙刷或者是用來(lái)洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面,將表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面著身的貝類,用水沖洗。砂質(zhì)或青苔,不能食用,應(yīng)刮去,黑點(diǎn)較大,漲發(fā)好后看看顏色變...
清洗淡菜干的方法如下:1、將淡菜干用清水洗凈,放在溫水中浸泡1-2小時(shí),讓淡菜干充分漲發(fā)。2、褪去沙粒,撈起漲發(fā)的淡菜干,瀝干表面水分。3、淡菜干里面有一塊"黑色的東西",這是淡菜干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的地方,清洗時(shí)要...
那淡菜干清洗方法如下:\x0d\x0a1、將淡菜干用清水洗凈一遍,然后放在熱水中侵泡一兩個(gè)小時(shí)至漲發(fā),撈出后用清水洗凈。\x0d\x0a2、洗凈淡菜干之后,摘去其中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒,在清水中再?zèng)_洗一遍。\x0...
1、將干淡菜放在冷水中浸泡,讓其充分漲開(kāi)(冷水沉淀后可以用于燒湯)。清洗干淡菜之前一定要將淡菜泡發(fā)。很多人說(shuō)要泡三五個(gè)鐘頭才好,其實(shí)用淘米水泡20分鐘,然后就很好洗了。2、泡發(fā)好的干淡菜,褪去沙粒,在清水內(nèi)洗凈...
1、放在冷水中浸泡,讓其充分漲開(kāi)(冷水沉淀后可以用于燒湯)。清洗淡菜干之前一定要將淡菜泡發(fā)才行,清洗淡菜也有種方法,用全能淘米水即可,用淘米水泡20分鐘然后就很好洗了。2、將淡菜干放入碗中,加入熱水燙至發(fā)松回軟...
用溫?zé)崴=輲追昼娋蚈K了
1)淡菜干加高梁酒浸泡1小時(shí),蒸軟;豬肉切成4厘米見(jiàn)方,用熱水汆燙去雜質(zhì),撈起備用。2)熱油爆香姜片,將豬肉(肉皮朝下)放入略炸,瀝去多余的油湯,再放入切段的青蔥同炒。3)在鍋中將淡萊與肉塊拌勻,加入蒸淡萊的酒...
1、取淡菜十余個(gè),放在冷水中浸泡,讓其充分漲開(kāi),清洗淡菜干之前一定要將淡菜泡發(fā)才行,泡淡菜最好5個(gè)小時(shí);2、將淡菜干放入碗中,加入熱水燙至發(fā)松回軟,撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒;3、里面一塊...
做法:1、將淡菜干用溫水洗凈,放入容器內(nèi),加入溫水浸泡至回軟撈出。茄子去蒂,洗凈,切成滾刀塊。青椒去蒂、子,洗凈,切成滾刀塊。2、鍋內(nèi)放油燒至七成熱,下入茄塊炸透撈出,瀝去油。鍋內(nèi)留油20克燒熱,下入...
1、先準(zhǔn)備一碗熱水,將淡菜干全部倒入碗里面,蓋上蓋子,泡個(gè)2小時(shí)候就可以了。2、在碗里面放入淡菜干,倒入黃酒浸泡1小時(shí),上籠屜蒸片刻也行。3、用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分鐘,然后后面就很容易清洗干凈了。