第一，準(zhǔn)備原材料：肥牛片、金針菇或是粉絲（用于做底料）、青椒（有辣味的比較好）、紅辣椒（這樣一道菜顏色會比較協(xié)調(diào)，看起來有食欲）、蒜、白醋、料酒、鹽、糖、高湯。差不多就是這些了，如果喜歡不同口味，可根據(jù)...
做法:(1)肥牛片加鹽白胡椒粉黃酒拌勻,腌制15分鐘左右,金針菇洗凈控干水分泡山椒切碎,青紅小尖椒切圈,芹菜洗凈摘去葉子洗凈,香菜也洗凈控干水分備用。(2)鍋中加入清水,煮沸,下入金針菇燙熟,撈出控水后放入容器,綠豆芽也...
步驟：1、準(zhǔn)備好材料。2、肥牛卷下鍋去掉血沫撈出備用，番茄去皮切小塊，金針菇去根部洗凈撕成小朵，姜切末，蒜切末。3、鍋中倒入適量的食用油燒熱，再放入蒜末和姜末炒出香味。4、放入番茄翻炒至出汁。5、加入生抽。6...
好吃的肥牛菜肴做法——香辣酸湯茶香金針肥牛材料肥牛片3兩，金針菇適量，粉絲一小把，蔥，干辣椒3顆，玉米油適量，蔥花蒜米姜米少許，清水適量，李錦記雙茶老抽1勺，李錦記蒜蓉辣椒醬1勺，泡椒10顆，泡椒水少許，鹽，...
做法：1、首先將所有的材料全部準(zhǔn)備好，其中洋蔥、青椒、紅椒清洗干凈后切塊備用。2、碗中加入適量的高湯、蒸魚豉油、老抽、蠔油、胡椒粉、紅薯粉攪拌均勻。3、鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，加入肥牛攪拌均勻。4、肥牛...
1、將白糖，鹽，淀粉，生抽，蠔油和水拌勻調(diào)成醬汁。西蘭花切成小朵。洋蔥切絲。胡蘿卜切片。2、鍋里加水燒開，放入西蘭花和胡蘿卜焯燙10秒后撈出控水待用。肥牛片入鍋焯燙至顏色變白后撈出控水。3、重新起鍋，加油燒...
1、準(zhǔn)備好原料，肥牛片從冰箱取出稍事化冰備用。2、金針菇去老根，反復(fù)清洗干凈。3、粉絲焯水，不用太久，開鍋即可。4、焯好水的粉絲和金針菇，撈出放在碗中備用。5、我用的是蒜蓉辣椒醬，如果沒用或者怕辣可以不放。6...
水煮肥牛片的家常做法如下：原料：肥牛片300克、豆芽100克、豆皮100克、豆瓣醬3勺子、鹽3克、油15克、生抽2克、蒜泥2克。1、鍋里加入油。2、加入豆瓣醬。4、再加入蒜炒香。5、炒香再加入兩碗水。6、蓋上蓋子煮開。...
1.西紅柿洗凈，表面劃十字。2.燒沸一鍋水，將西紅柿放進(jìn)鍋內(nèi)燙十秒鐘，翻面再燙十秒鐘。取出后過涼水剝皮。3.另燒沸一鍋水，將肥牛片放入鍋中，立即關(guān)火，燙至變色后取出備用。4.西紅柿切成小丁。5.平底鍋燒...
3、鍋里倒入油，燒熱后放入金針肥牛卷，中小火煎6-7分鐘，倒入料汁，小火煮1分鐘。小貼士：如果喜歡吃燒烤風(fēng)味，可以再加入孜然粉和辣椒粉。二、酸湯肥牛金針菇用料：肥牛片250克、金針菇200克、油10ml、黃燈籠椒醬...
2024/7/29