食材：茄子、麻辣椒、五花肉、生蔥、生姜、大蒜、郫縣豆瓣醬、蠔油、醬油、雞精、白糖、鹽、老抽、淀粉做法：把茄子和麻辣椒分別清洗干凈控水，把茄子切成小段然后從中間劈開。這種麻辣椒吃的時(shí)候不是很辣的而且比較有"肉"的...
茄子辣椒的做法如下：1、茄子清洗干凈，去掉底部茄子柄，先斜著切成片，再切成絲，因?yàn)槭前杳鏃l，所以切得稍微細(xì)一點(diǎn)更入味。2、辣椒清洗干凈，去部分辣椒籽，因?yàn)樘绷?，能吃辣的可以不用去哈，再改刀切成絲。3、豬肉選用...
1、香辣茄子做起來特別簡(jiǎn)單，吃起來非常美味，香辣又下飯。現(xiàn)在先來將香辣茄子的制作食材全部準(zhǔn)備好，首先要準(zhǔn)備一根稍微小一點(diǎn)的長(zhǎng)茄子，然后再準(zhǔn)備一根青辣椒，一根紅辣椒，三瓣大蒜，適量的食用油，食用鹽，白糖，生抽，...
步驟1：小茄子去萼片。步驟2：清洗干凈。步驟3：放鍋里蒸熟，夾出冷卻備用。步驟4：青辣椒切末。步驟5：紅辣椒切末。步驟6：香蔥切蔥花，蒜剁成蓉。步驟7：把切好的青紅辣椒，蒜、蔥放一個(gè)小碗里，加入適量的鹽稍稍...
步驟1茄子用刨刀削去大部分表皮，洗凈后切片。辣椒去蒂去籽后洗凈切絲。步驟2鍋里不加油，燒熱后入辣椒絲干煸，出香味后撈起。入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒。（切好的茄子片事先撒點(diǎn)水）步驟3倒適量橄欖油，劃炒...
食材準(zhǔn)備：茄子輔助食材：辣椒，大蒜做法步驟：第一步：將茄子去蒂清洗干凈，如果不喜歡吃茄子皮的，還可以將茄子的皮削掉，不過不建議削掉茄子的皮，將茄子切成薄片，放入清水當(dāng)中，加入適量的食鹽攪拌均勻，讓其浸泡15分鐘...
茄子炒辣椒的家常做法2步驟1食材準(zhǔn)備步驟2先把茄子洗凈，去蒂，切成條狀，撒入鹽拌勻，腌制20分鐘。提示：要想茄子好吃又不費(fèi)油，這步是關(guān)鍵，而且腌過的茄子炒幾下就熟了。步驟3辣椒去蒂洗凈切斜片，大蒜籽...
1.茄子用刨刀削去大部分表皮，洗凈后切片。辣椒去蒂去籽后洗凈切絲。2.鍋里不加油，燒熱后入辣椒絲干煸，出香味后撈起。入茄子干煸，水汽收干后倒入辣椒。(切好的茄子片事先撒點(diǎn)水)3.倒適量橄欖油，劃炒均勻后加鹽，...
第一步下面來看一下這一道辣椒炒茄子是怎么做成的吧。過涼后撒鹽腌上。蒜、生姜切成片，辣椒切成片預(yù)留。鍋里下油，油熱后倒進(jìn)辣椒、大蒜、生姜片走紅炒出香味。倒進(jìn)腌制好的長(zhǎng)茄子一同翻炒。倒進(jìn)腌制好的長(zhǎng)茄子一同翻...
一.[原材料]茄子750克，大豆油50克，干紅辣椒2個(gè)，醬油25克，大蔥0克，香油30克，姜末20克，辣椒油5克。_二。[制造過程]1.茄子洗凈，去蒂，切成1cm見方的小塊；花椒去籽切絲；大蔥去皮，洗凈，切碎。2.大火燒熱炒鍋...
2024/5/9
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