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時長：01:30更新時間：2020-06-12 05:02:55
去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入適量的朗姆酒，也可以加點吉士粉或者是塔塔粉，還可以加入一些檸檬汁或者是檸檬皮屑，或者是打發(fā)蛋白的時候滴上幾滴白醋即可。
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蛋糕吃起來蛋腥味太重相關(guān)信息

  • 如何做蛋糕電飯煲

    首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

  • 如何做蛋糕用電飯煲

    首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

  • 奶油打發(fā)太多怎么處理

    1、準(zhǔn)備一個盒子，把多余的奶油裝在盒子里面，先蓋上一層保鮮膜，再蓋上盒蓋，接著把奶油放入冰箱冷藏室里面冷藏起來就可以了。2、把奶油做成冰淇淋冷凍起來，蛋黃中加入白砂糖，用打蛋器攪拌發(fā)白，然后隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌，接著將蛋液放涼，倒入已經(jīng)打發(fā)的奶油中攪拌均勻，最后就可以放進(jìn)冰箱冷凍了。

  • 蛋清打發(fā)很久都稀怎么辦

    可能是因為雞蛋不夠新鮮導(dǎo)致蛋清和蛋黃分開的過程中沒有分離干凈，或者是在分離蛋白的時候，不小心將蛋黃弄破了導(dǎo)致蛋黃滴落到蛋白中，也可能是因為打蛋清的工具和容器不夠干凈，或者是因為蛋白的溫度過高或者過低。

  • 打蛋清一直是泡沫

    打蛋清一直是泡沫是很正常的，因為蛋清主要是蛋白質(zhì)，不斷攪拌后會出現(xiàn)一些氣泡，續(xù)打的話，這些泡泡會逐漸消失，即使上面有一些泡泡，也不會影響它的烹調(diào)和口感，如果想要打好蛋清，蛋清和蛋黃必須分開干凈，還可以放點白醋。

  • 用電飯煲如何做蛋糕

    首先把蛋清和蛋黃分開，然后在蛋清里面加入糖，并順著一個方向打，直到把蛋清打成白色泡沫倒過來不會流，之后在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻，接著往里面加入融好的黃油并攪拌，再把面粉倒入蛋黃糊里面，攪拌均勻后倒入電飯煲即可按下煮飯鍵開始蒸蛋糕。

  • 戚風(fēng)蛋糕沒烤熟

    蛋糕沒烤熟想要補(bǔ)救可以立即放回烤箱重新烘烤，或者調(diào)低溫度并蓋上錫紙進(jìn)行二次烘烤，如果蛋糕是完全涼透后才發(fā)現(xiàn)里面沒有烤熟，可以放微波爐烤幾分鐘或者是用鍋直接蒸熟。

  • 蒸的蛋糕總是很腥

    去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入適量的朗姆酒，也可以加點吉士粉或者是塔塔粉，還可以加入一些檸檬汁或者是檸檬皮屑，或者是打發(fā)蛋白的時候滴上幾滴白醋即可。

  • 蒸蛋糕腥味重

    去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入適量的朗姆酒，也可以加點吉士粉或者是塔塔粉，還可以加入一些檸檬汁或者是檸檬皮屑，或者是打發(fā)蛋白的時候滴上幾滴白醋即可。

  • 蒸蛋糕蛋腥味太重

    去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入適量的朗姆酒，也可以加點吉士粉或者是塔塔粉，還可以加入一些檸檬汁或者是檸檬皮屑，或者是打發(fā)蛋白的時候滴上幾滴白醋即可。

  • 雞蛋清打不發(fā)補(bǔ)救方法

    雞蛋液打發(fā)不起來可以加入檸檬汁，塔塔粉或者白醋進(jìn)行輔助再打一次，因為蛋液是呈堿性的，所以中和一下也能夠幫助打發(fā)，在加入白糖時最好分批加入，出現(xiàn)氣泡的時候加一部分，然后等流水狀的時候再加，最后的時候一次性加完即可。

  • 蛋糕吃起來蛋腥味太重

    去除蒸蛋糕的腥味可以往蛋清里加入適量的朗姆酒，也可以加點吉士粉或者是塔塔粉，還可以加入一些檸檬汁或者是檸檬皮屑，或者是打發(fā)蛋白的時候滴上幾滴白醋即可。
蛋糕吃起來蛋腥味太重相關(guān)問答
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