專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-03-31 21:35:38
1、在牛奶中加入干酵母,拌勻。2、將面粉與糖混合均勻。3、在面粉中緩緩加入牛奶,邊加邊攪拌,拌勻后用手揉成面團(tuán)。4、將面團(tuán)蓋上濕布,醒發(fā)至兩倍大。5、將堿水鹽拌勻。6、用手沾著堿水,沾一下揉打一下面團(tuán)至完全揉均。7、重新蓋上濕布,待面團(tuán)二次醒發(fā)至二倍大。8、在操作臺上刷上油。9、將面團(tuán)在操作臺上搟寬約5公分的長條,再切成約1公分的劑子。10、將兩外劑子疊加,中間用筷子壓一下。
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