牛奶條的簡單做法

1、在牛奶中加入干酵母，拌勻。

2、將面粉與糖混合均勻。

3、在面粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，拌勻后用手揉成面團(tuán)。

4、將面團(tuán)蓋上濕布，醒發(fā)至兩倍大。

5、將堿水鹽拌勻。

6、用手沾著堿水，沾一下揉打一下面團(tuán)至完全揉均。

7、重新蓋上濕布，待面團(tuán)二次醒發(fā)至二倍大。

8、在操作臺上刷上油。

9、將面團(tuán)在操作臺上搟寬約5公分的長條，再切成約1公分的劑子。

10、將兩外劑子疊加，中間用筷子壓一下。

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