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時(shí)長：00:00更新時(shí)間：2022-04-02 02:45:26
1、去內(nèi)臟器官的整雞清洗，對切割成兩截。2、將雞肉焯水后清洗表層的血沫和殘?jiān)馗伤荨?、煎炸。4、炸至表層著色后撈起來控油補(bǔ)水。5、放進(jìn)鍋中，添加八角茴香1段，良姜2片，八角1個(gè)，麻椒2-3顆，蔥1根，姜3片，加生抽醬油2湯勺，酒1.5湯勺，白糖1湯勺，再放水至未過大概2/3量。6、隨后改中火災(zāi)煮30分鐘，水份類似恰好收濕。半途放鹽調(diào)料，補(bǔ)充味兒。
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