專題文章
時長:00:00更新時間:2022-04-01 12:11:40
1、橄欖油炒菜方法,將鍋放到火上,放入適量的橄欖油,稍微燒熱一下,就將菜放進(jìn)去,快速翻炒,注意火不要太大,否則溫度過高,容易將營養(yǎng)物質(zhì)揮發(fā)掉,更容易產(chǎn)生有害的油煙。幾分鐘之后,加入配料,就可以出鍋食用。注意最好用來炒青菜,只需幾分鐘的那種。2、橄欖油最好不要加熱,加熱后營養(yǎng)成分會流失,一般橄欖油都是涼拌的。 烹飪?nèi)魏昔~、肉、蔬菜都可用橄欖油。在烹調(diào)時,橄欖油的用量僅為一般食用油的三分之一。
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