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時長:00:00更新時間:2022-04-02 06:31:17
1、將面粉加入開水?dāng)嚢璩缮⒚鎴F狀,分次加入冷水,用手揉成軟硬適中的光滑面團,蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。2、將醒好的面團取出切下一塊,撒干面粉稍微揉一下,搓成長條,用刀分成約15克重的小面塊.將小面塊壓成小面餅,在面餅上刷一層油備用。3、取兩個小面塊,將刷油的面對合疊在一起.用搟面棍將面團搟成一張直徑約為15厘米的薄餅。4、搟面的時候,要以一個中心點旋轉(zhuǎn)搟面。
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搟長餅的技巧 搟長餅的方法相關(guān)信息
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