專題文章
時長:00:00更新時間:2022-04-02 07:26:15
1、面團原料:面粉50克,豆面50克,發(fā)酵粉2克。內(nèi)餡原料:雞蛋1個,粉絲20克,木耳10克,小白菜1棵,蝦皮10克。輔料:蝦皮、豬肉、小白菜、木耳、雞蛋、蔥、姜。調(diào)料:橄欖油,鹽,胡椒粉。2、玉米面、面粉、豆面按1:1:1的比例,加水、發(fā)酵粉,和成面團,室溫下靜置30分鐘發(fā)酵。3、雞蛋打好,入鍋炒成蛋仔。粉絲、木耳清水浸泡發(fā)軟后切碎。小白菜、蝦皮也洗凈切碎。3、裝入大碗,放鹽、胡椒粉拌勻。
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