專題文章
時(shí)長:00:00更新時(shí)間:2022-04-02 17:26:59
1、取454G立方體裝黃油一塊,打開包裝。2、取最大面積的一面,切下大約1.2厘米厚的黃油,重量差不多120G,少了再片下一些補(bǔ)上,黃油裝小號保鮮袋室內(nèi)回溫。3、200G普通面粉加入95G水和25G黃油和成面團(tuán),和面過程中根據(jù)面團(tuán)軟硬可適量加少許水(記住少許啊),面團(tuán)蓋保鮮膜放置30分鐘。4、取回溫后的黃油放入保鮮袋,輕輕地橫敲敲豎敲敲,慢慢搟成薄片。12、橫敲敲。13、豎敲敲。
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