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時長：00:00更新時間：2022-04-02 16:48:23
1、不能用鐵鍋煮：鐵鍋煮綠豆湯，會影響湯的顏色。金屬離子往往會和綠豆湯中的多酚類物質(zhì)形成“復(fù)合物”，使湯色變暗發(fā)烏。雖然沒有毒性物質(zhì)產(chǎn)生，卻可能會干擾綠豆的抗氧化作用，也妨礙金屬離子的吸收。故而煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適，而用砂鍋最為理想。家里有不銹鋼鍋也可以。2、別加蜂蜜：不用鐵鍋原理相同，不能往綠豆湯中加蜂蜜。蜂蜜中含有多種礦物質(zhì)，包括鐵離子。
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煮綠豆湯的5大禁忌 煮綠豆湯的5大禁忌是什么相關(guān)信息
煮綠豆湯的5大禁忌煮綠豆湯的5大禁忌是什么相關(guān)問答
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