專題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2021-10-23 16:58:26
牛柳指的是牛的里脊肉,為脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉,是牛肉的最嫩的部分,可以看到清晰的紋路。在牛腰部?jī)蓚?cè)尋找,從第十三根肋骨處,由細(xì)到粗一直延伸到盆骨,左右各有一條牛柳。牛柳既是低脂高蛋白的代表,也是牛肉個(gè)部位中出肉量最少的一個(gè),僅為?;钪氐?.83%-0.97%。
查看詳情
牛柳肉是哪個(gè)部位相關(guān)信息
  • 牛肉怎么燉好吃又爛

    1、挑選牛肉。例如牛腩、大牛腱、尾巴等就適合燉煮。2、打斷纖維??梢杂盟扇忉?、松肉錘、菜刀的刀背或刀側(cè)。3、垂直紋理切肉。4、用油和淀粉等提前腌制牛肉。5、焯水去沫。之后加水和清洗時(shí)也要用熱水。6、燉牛肉。可以放一些蜂蜜、紅酒、糖和醋等,輔助肉質(zhì)松軟。選擇高壓鍋、砂鍋都能對(duì)燉牛肉起到很好的效果。
  • 牛柳是牛的哪個(gè)部位

    牛柳指的是牛的里脊肉,為脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉,是牛肉的最嫩的部分,可以看到清晰的紋路。在牛腰部?jī)蓚?cè)尋找,從第十三根肋骨處,由細(xì)到粗一直延伸到盆骨,左右各有一條牛柳。牛柳既是低脂高蛋白的代表,也是牛肉個(gè)部位中出肉量最少的一個(gè),僅為?;钪氐?.83%-0.97%。
  • 水煮牛肉的做法

    首先將牛肉洗凈切片,放干淀粉、鹽和雞精抓勻,然后準(zhǔn)備好姜片,蒜末,小段萵筍尖,把萵筍、黃豆芽放水里煮后撈出鋪碗里,再鍋燒熱倒油,依次放姜片、花椒粒、豆瓣醬、雞精,接著加水,水煮開(kāi)后,用筷子夾著牛肉片,一片片放下去,放完迅速劃散,變色關(guān)火倒碗里,撒干辣椒面和蒜末,鍋洗凈熱油,潑在上面,再撒花椒面即可。
  • 注水牛肉和沒(méi)注水牛肉有什么區(qū)別

    注水肉的肉質(zhì)發(fā)白發(fā)亮表面光滑,然后用紙巾一壓,紙巾變濕潤(rùn),手按壓后,痕跡會(huì)留在肉上,而沒(méi)有注水的肉顏色黯淡,有一些微黏性,手指按壓后,壓痕會(huì)回彈,注水牛肉還會(huì)相對(duì)便宜。
  • 如何曬干牛肉

    曬干牛肉需要將牛肉洗凈,然后用刀順著肉的紋理切成長(zhǎng)條,瀝干水分,在牛肉條的正背面均勻抹上鹽,取個(gè)容器將牛肉干放進(jìn)去,再把裝著牛肉的容器放在通風(fēng)的地方,并每過(guò)24小時(shí)翻一次面,風(fēng)干一周后口進(jìn)行烤制,當(dāng)牛肉質(zhì)地發(fā)硬變干即可。
  • 煮牛肉放什么更容易爛

    煮牛肉時(shí)可以先把牛肉放入淡鹽水中浸泡,然后再在鍋中放入一撮用紗布包起來(lái)的茶葉,也可以在煮牛肉時(shí)放入一些檸檬并在煮的過(guò)程中倒入熱水,或者是在煮的過(guò)程中加入一定的糖和醋即可。
牛柳肉是哪個(gè)部位相關(guān)問(wèn)答
熱門(mén)推薦
最新視頻
  • 1、右擊PDF文件。2、將鼠標(biāo)懸浮在“打開(kāi)方式”,點(diǎn)擊選擇其他應(yīng)用。3、接著在應(yīng)用列表中,點(diǎn)擊Word,再點(diǎn)擊確定。4、然后在彈窗中點(diǎn)擊確定,等待轉(zhuǎn)換完成。5、點(diǎn)擊上方“文件”,再點(diǎn)擊另存為。6、選擇保存文件的位置,點(diǎn)擊保存即可。
  • 可通過(guò)第三方軟件修復(fù),以瘋師傅蘋(píng)果修復(fù)大師為例,1、打開(kāi)瘋師傅蘋(píng)果修復(fù)大師。2、選擇標(biāo)準(zhǔn)模式,通過(guò)數(shù)據(jù)線連接電腦與手機(jī)。3、選擇設(shè)備類型,進(jìn)入DFU模式。4、下載好固件包,點(diǎn)擊開(kāi)始修復(fù)。如果按照此方法還是不行,則只能送去維修店進(jìn)行維修了。
  • 員工因工作遭受事故傷害或者患職業(yè)病需要暫停工作一段時(shí)間接受工傷醫(yī)療的,用人單位需要負(fù)責(zé),要進(jìn)行工傷鑒定,確定工傷傷殘程度。在停工留薪期間內(nèi),原工資福利待遇不變,由所在單位按月支付。
  • 蘋(píng)果手機(jī)設(shè)置鈴聲的方法:首先進(jìn)入設(shè)置頁(yè)面,下拉點(diǎn)擊聲音與觸感選項(xiàng)(版本低的ios叫聲音)。其次,選擇電話鈴聲,就能看到各種手機(jī)鈴聲了??梢渣c(diǎn)擊試聽(tīng),選擇你喜歡的一個(gè),這樣鈴聲就設(shè)置好了。
  • 柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄,減少酒精對(duì)人體傷害。柿子還能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液,起到潤(rùn)肺生津的作用。柿子還有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

Copyright ? 2019-2022 懂視 51dongshi.com 版權(quán)所有

贛ICP備2023002352號(hào)-2 違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系:TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com