一、白果的吃法會(huì)是哪些。吃法一：白果粥；功效：益元?dú)?、補(bǔ)五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳，正常人食之健體，宜家庭食用。做法：白果仁（去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時(shí)放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。吃法二：白果湯圓；做法。1、將白果仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。2、將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。3、將糯米粉合勻，分成小團(tuán)，包上餡兒，作成湯圓。4、待鍋內(nèi)水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。特點(diǎn)：餡內(nèi)加入白果，有祝福&quot；千秋長(zhǎng)存&quot；之意。