一、2款不放調(diào)料的營養(yǎng)湯。青紅蘿卜煲龍骨；營養(yǎng)功用：清熱解毒、清腸胃。原料：青蘿卜250克、紅蘿卜400克、馬蹄250克、龍骨600克、赤肉300克。做法。1.將龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。2.青紅蘿卜切成塊備用；馬蹄去皮洗凈備用。3.砂鍋放2/3水，燒開后，下入龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入青紅蘿卜、馬蹄，文火燉4小時(shí)即可。注意，燉的過程中要經(jīng)常觀察，并撇去湯面上的油脂。猴頭菇煲螺頭；營養(yǎng)功用：健脾胃、防癌、降膽固醇。原料：猴頭菇200克、螺頭150克、老雞400克、龍骨400克、赤肉400克。做法。1.將猴頭菇提前泡發(fā)1小時(shí)，洗凈、切塊備用。2.螺頭泡發(fā)30分鐘，洗凈備用。3.將老雞、龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。