一、海帶絲怎么做好吃。1、涼拌海帶；食材 海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。做法；1、準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花，剁辣椒。2、海帶整條清洗干凈后卷起來切成細(xì)絲進(jìn)開水里焯一下?lián)瞥鰹V干水。3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了。2、熗拌雞絲海帶；食材 雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、干紅辣椒。做法；1、海帶泡發(fā)洗凈，切成細(xì)絲。胡蘿卜切細(xì)絲。雞胸肉切細(xì)絲。大蒜壓成泥。2、鍋中放水，燒開后按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰。3、撈出所有原料，控水，用涼水沖一下，瀝干水分。加入蒜泥。4、加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻。5、鍋燒熱，加入適量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。6、趁熱倒入涼菜中，攪拌均勻即可。