榴蓮是著名的熱帶水果之一，也被譽為水果之王，原產(chǎn)于馬來西亞，多在東南亞地區(qū)種植，榴蓮味道甘甜，氣味濃烈，俗話說“一個榴蓮三只雞”，榴蓮中含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、多種維生素、鈣、鉀等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高，榴蓮除了直接食用之外，還可以用來做甜品、煲湯、做餅、炒飯等等。榴蓮煎餅。材料：榴蓮肉300克，面粉2杯，糯米粉半杯，油、白糖各適量。做法。1、將面粉、糯米粉混合均勻，加入適量溫水不斷攪拌，直至成面糊狀。2、然后加入大約3勺白砂糖，再繼續(xù)攪拌均勻，然后用保鮮膜封緊醒發(fā)。3、榴蓮肉去掉果核，果肉切成小塊。4、然后將榴蓮肉放入面糊中，用筷子攪拌均勻。5、平底鍋熱油，舀一勺榴蓮面糊，壓成餅狀，煎至兩面金黃盛出。6、剩下的面糊一一煎成餅狀，瀝干油盛出。