專題文章
時長:00:00更新時間:2022-06-03 09:45:45
1、荸薺也稱馬蹄,栽培于池塘水田里,或生長在沼澤中,當(dāng)冬季來臨,便是收獲荸薺的季節(jié),產(chǎn)地以江南為主。2、荸薺原產(chǎn)于印度,全球約150種,廣布于全世界,以熱帶和亞熱帶地區(qū)為多。我國自西漢時已有栽培記載,目前有20余種和一些變種,主要分布于廣西、江蘇、安徽、浙江、福建﹑廣東、湖南、湖北、江西、貴州等低洼地區(qū),河北部分地區(qū)也有分布。安徽省廬江縣白湖鎮(zhèn)盛產(chǎn)高品質(zhì)荸薺,是中國最大的“荸薺之鄉(xiāng)”。廣西桂林市荔浦縣青山鎮(zhèn)是國家承認(rèn)的“馬蹄之鄉(xiāng)”。廣東韶關(guān)地區(qū)的樂昌荸薺因其個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜無渣和爽脆可口而著名。此外還有湖北省荊門市沙洋縣毛李鎮(zhèn)也是荸薺產(chǎn)地,一直遠(yuǎn)銷海外,聞名遐邇。
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