蘭花蘿卜、醋水豆腐、平江醬干、洞庭臘野鴨條、南江黃鱔面、君山蝦餅、岳陽小龍蝦、汨羅粽子等。1、蘭花蘿卜：又名蓑衣蘿卜，皮薄、肉嫩光潔的鮮蘿卜為原料，正反改切數(shù)刀后仍是一個整體，提起來既像盛開的蘭花，又如過去的雨具蓑衣，保存?zhèn)鹘y(tǒng)的鮮辣風味，又有脆嫩郁香的余味，鮮辣脆嫩、增進食欲。2、醋水豆腐：以食醋為凝固劑，在家庭中制作豆腐簡單、方便、易行，質地細嫩、軟硬適宜、有彈性、無雜質。3、平江醬干：又名長壽醬干，凡是嘗過平江醬干的，個個都贊不絕口。平江醬干耐人嚼，嚼的不僅僅是鮮、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的還是一種獨特的歷史文化。