天水特產(chǎn)一：清水扁食。清水扁食甘肅天水的傳統(tǒng)名吃，是當(dāng)?shù)鼐用裨绮椭凶钍芮嗖A的小吃，其制作工藝并不復(fù)雜，但選料考究，選用扁食皮為主要原料，配以芹菜、蘿卜、豆腐、韭菜等為限餡，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的扁食湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。天水特產(chǎn)二：甘谷鍋盔。甘谷鍋盔是甘肅天水的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)說起源于三國時期。甘谷鍋盔品種有干面鍋盔和油鍋盔兩種，其制作方法并不復(fù)雜，選用面粉為主要原料，傳統(tǒng)傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的鍋盔金黃鮮亮，香酥誘人，口感細膩。天水特產(chǎn)三：天水呱呱。