天水特色小吃有哪些

天水是甘肅的地級(jí)城市，有著非常悠久的歷史，是秦人、秦早期文化的發(fā)祥地，來(lái)看看天水有哪些特色小吃吧!

天水特產(chǎn)一：清水扁食

清水扁食甘肅天水的傳統(tǒng)名吃，是當(dāng)?shù)鼐用裨绮椭凶钍芮嗖A的小吃，其制作工藝并不復(fù)雜，但選料考究，選用扁食皮為主要原料，配以芹菜、蘿卜、豆腐、韭菜等為限餡，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的扁食湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

天水特產(chǎn)二：甘谷鍋盔

甘谷鍋盔是甘肅天水的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)說(shuō)起源于三國(guó)時(shí)期。甘谷鍋盔品種有干面鍋盔和油鍋盔兩種，其制作方法并不復(fù)雜，選用面粉為主要原料，傳統(tǒng)傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的鍋盔金黃鮮亮，香酥誘人，口感細(xì)膩。

天水特產(chǎn)三：天水呱呱

天水呱呱是甘肅天水的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久餓歷史，最早起源于西漢時(shí)期。選用蕎麥，冰豆，芝麻醬為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的呱呱以香、辣、綿、軟著稱，被譽(yù)為“秦州第一美食”。

天水特產(chǎn)四：秦安米黃

秦安米黃是甘肅天水的傳統(tǒng)名吃，其制作方法并不復(fù)雜，用糜子碾米成面，適度發(fā)酵，入籠蒸熟，所制作出來(lái)的米黃其塊如蜂巢，色如黃蠟，味甜可口，柔酥恰好，富于營(yíng)養(yǎng)。

天水特產(chǎn)五：秦安釀皮

秦安釀皮是甘肅天水的傳統(tǒng)名吃，其制作方法非常精細(xì)，選用面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，食用的時(shí)候加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末等調(diào)料，吃起來(lái)色艷味美、油濃汁足、涼爽利口、噴香解暑。

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