韶關(guān)的特產(chǎn)有沿溪山毛尖、長壩沙田柚、瑤山煙肉、黃坑貢柑、翁源三華李、樂昌獼猴桃、樂昌馬蹄、張溪香芋、南雄板鴨、仁化白毛茶、打油茶、曲江大塘扣肉、長江白糖餅。韶關(guān)特產(chǎn)一：南雄板鴨。南雄板鴨是廣東韶關(guān)南雄市的特產(chǎn)，2009年被列為中國國家地理標志產(chǎn)品，南雄板鴨距今已有千多年的歷史了。南雄板鴨經(jīng)過宰殺、脫水、開剖、腌制、定型、露曬、檢驗等工序，制作出來的板鴨造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。韶關(guān)特產(chǎn)二：沿溪山毛尖。