韶關(guān)的特產(chǎn)有哪些

韶關(guān)的特產(chǎn)有沿溪山毛尖、長壩沙田柚、瑤山煙肉、黃坑貢柑、翁源三華李、樂昌獼猴桃、樂昌馬蹄、張溪香芋、南雄板鴨、仁化白毛茶、打油茶、曲江大塘扣肉、長江白糖餅。

韶關(guān)特產(chǎn)一：南雄板鴨

南雄板鴨是廣東韶關(guān)南雄市的特產(chǎn)，2009年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，南雄板鴨距今已有千多年的歷史了。南雄板鴨經(jīng)過宰殺、脫水、開剖、腌制、定型、露曬、檢驗(yàn)等工序，制作出來的板鴨造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。

韶關(guān)特產(chǎn)二：沿溪山毛尖

沿溪山白毛是廣東韶關(guān)的特產(chǎn)，是中國國家地理保護(hù)產(chǎn)品，溪山白毛尖在北宋年間就開始有文字記載。因乾隆而名揚(yáng)天下，嘉慶年間更被列為茶中貢品。沿溪山云霧繚繞，云霧多、濕度大、雨水充沛、晝夜溫差大，非常適合種植毛尖茶，這樣的地理環(huán)境做種植出來的沿溪山毛尖具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質(zhì)。

韶關(guān)特產(chǎn)三：長壩沙田柚

長壩沙田柚是廣東韶關(guān)的特產(chǎn)，2010年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。長壩沙田柚是世界四大名柚之一。果皮較薄、表面光滑、肉質(zhì)脆嫩、色澤金黃、香甜可口，吃起來有濃郁的香蜜味，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被稱為“天然的水果罐頭”。

韶關(guān)特產(chǎn)四：瑤山煙肉

瑤山煙肉是廣東省韶關(guān)的特色風(fēng)味美食，同時(shí)也是韶關(guān)的土特產(chǎn)之一?，幾迦嗣褡责B(yǎng)家豬，宰殺后置于爐灶煙窗懸掛，憑煙薰干。這樣的煙肉保鮮時(shí)間甚長，有的長達(dá)五年之久?，幧綗熑馔馄び蜐櫝式瘘S色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，具有臘香撲鼻，芳香四溢，酥軟可口，滑而不膩。

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