清江魚是產(chǎn)自湖北省清江庫區(qū)的淡水魚，不單只有一個品種，而是多種生活在清江庫區(qū)魚類的統(tǒng)稱。清江魚是指產(chǎn)于湖北省清江庫區(qū)的魚，被譽為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕。“清江魚”商標(biāo)已報國家工商局注冊。長陽“清江魚”品牌以生長水域環(huán)境優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)嫩、無泥腥味、食用安全深受國內(nèi)外客商的青睞。清江發(fā)源于鄂西的山間洞泉，由兩千多條山泉匯集而成。全流域植被完好，常年綠波蕩漾，清澈見底，風(fēng)景如畫。清江水酸堿度適中，溶氧量充足，水質(zhì)清新，無公害無污染。特定環(huán)境，優(yōu)異水質(zhì)，適宜氣候，生長出美名遠揚的清江魚。隔河巖庫區(qū)形成以后，幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨厚的生長條件。好山出好水，好水養(yǎng)好魚，好魚味美奇，無公害，無污染，無激素是清江魚最大特征，清江魚已經(jīng)成為了這一帶的名片。