公筷是專用于夾菜的筷子。不用于吃飯。為了方便夾菜。很多人誤以為使用公筷，是防止別人把病傳染給自己，其實這是一種誤區(qū)。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病從自己身上傳染出去。公筷公勺是公用的筷子盒勺子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，大家拿來用，不過不能放到口里，是為衛(wèi)生問題設(shè)計的。私筷是大家各自的筷子，且現(xiàn)在都提倡聚餐用公筷餐具要消毒。幽門螺桿菌、甲肝病毒、諾如病毒、傷寒桿菌、手足口病、新冠病毒……都有可能通過“口水餐”傳播，所以推行分餐制很有必要。人們聚餐時，使用“公筷公勺”就是最簡單的分餐。大家用“公筷”將菜品夾到自己的碗里，放回公筷后，再換自己的筷子吃菜。這樣就可以有效避免“口水餐”。