糖油粑粑是湖南省長沙市的小吃，屬于湘菜，主要原料是糯米粉和糖。糖油粑粑的制作方法：1、首先準(zhǔn)備片糖二塊，水磨糯米粉適量。2、糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的團(tuán)。3、在分成等量大小搓圓。4、搓圓的糯米球放手心按扁，不要太薄。5、鍋里下油，油熱下糯米坯子，煎至兩面微黃。6、鍋里留底油下一碗水，下片糖煮至濃綢。7、下糯米餅，小火翻炒至每一片都均勻的掛上糖槳，收汁即可享用。資料擴(kuò)展；在長沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個(gè)的糖油粑粑有特殊感情。早上三個(gè)糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個(gè)糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼里都是奇妙無窮的。