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時(shí)長(zhǎng):01:42更新時(shí)間:2020-12-03 19:56:55
首先把鴨蛋洗干凈放白酒中浸泡,然后把用酒泡過(guò)的鴨蛋放在鹽里面滾一圈,要讓鴨蛋的表面都沾上鹽,放到陽(yáng)光下暴曬,兩天之后用保鮮膜包起來(lái),再放置陰涼通風(fēng)的環(huán)境中腌制25天,這樣就腌好了,而且里面的蛋黃出油特別多。
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紅油咸鴨蛋的腌制方法相關(guān)信息
  • 如何腌制咸鴨蛋

    腌制咸鴨蛋需要先把鴨蛋中倒入白酒,浸泡30分鐘,準(zhǔn)備食用鹽,將鴨蛋均勻裹上食用鹽,再使用紙巾包裹鴨蛋,用白酒進(jìn)行浸濕,接著再次裹上食用鹽,用保鮮膜包裹,包裹好的鴨蛋放入容器中,放置陰涼處,腌制20天即可。
  • 茶葉蛋的制作方法

    首先在鍋里加水,放入花椒,桂皮,八角煮開(kāi),然后關(guān)火加入紅茶,蓋上鍋蓋燜一小會(huì)兒,等茶葉泡開(kāi)后,加入鹽,醬油,再加入少許白糖,然后放入生雞蛋,香葉,用大火煮開(kāi),再小火慢煮十分鐘,煮好后將雞蛋皮敲碎再煮十分鐘,放湯里浸泡一天即可。
  • 咸鴨蛋的腌制方法

    首先把鴨蛋洗干凈放白酒中浸泡,然后把用酒泡過(guò)的鴨蛋放在鹽里面滾一圈,要讓鴨蛋的表面都沾上鹽,放到陽(yáng)光下暴曬,兩天之后用保鮮膜包起來(lái),再放置陰涼通風(fēng)的環(huán)境中腌制25天,這樣就腌好了,而且里面的蛋黃出油特別多。
  • 雞鎖骨怎么腌制

    腌制雞鎖骨需要先準(zhǔn)備材料,然后將剃好的鎖骨洗干凈,在表面涂上鹽,用手輕輕軟化鹽,加入一些生姜,腌制30分鐘,然后洗掉表面的鹽,將芡粉和普通面粉按1: 1和5的比例混合,加入1茶匙發(fā)酵粉,加入醬油料酒和水制成面糊,最后加入2-3茶匙菜籽油即可。
  • 怎樣腌咸鴨蛋

    首先把鴨蛋洗干凈放白酒中浸泡,然后把用酒泡過(guò)的鴨蛋放在鹽里面滾一圈,要讓鴨蛋的表面都沾上鹽,放到陽(yáng)光下暴曬,兩天之后用保鮮膜包起來(lái),再放置陰涼通風(fēng)的環(huán)境中腌制25天,這樣就腌好了,而且里面的蛋黃出油特別多。
  • 咸鴨蛋的保存方法

    天氣氣溫過(guò)高的時(shí)候,可以將咸鴨蛋放進(jìn)冰箱冷藏室里存放,注意不要冷凍,凍過(guò)的鴨蛋很不好吃,室內(nèi)溫度在10度以下時(shí)候,可以將咸鴨蛋放在陰涼通風(fēng)的位置保存,在存放咸鴨蛋的時(shí)候,盡量保持咸鴨蛋表面上的濕潤(rùn)度。
  • 火鍋底料的做法

    首先用熱水將香料泡約半小時(shí)花椒泡漲之后撈出瀝干,將輔料一同放入鍋里拌勻,接著牛油融化加入色拉油燒熱,把燒好的油舀到和勻的調(diào)料上面邊淋油邊攪拌,淋完后用中火熬制,在調(diào)料炒到快干時(shí)下剁好的辣椒用大火炒至沸騰時(shí)改用小火,加入白酒繼續(xù)炒制到各原料水分快干時(shí)加香料和花椒,炒5至10分鐘再下辣椒面炒勻即成。
  • 三月李腌制

    三月李腌制需要把它們浸泡在鹽水中半小時(shí),然后用刀在李子上切割,讓李子很快速入味,半小時(shí)后加糖,抑制李子的酸味,然后燒一壺開(kāi)水冷卻后,倒入盛有李子的盆中,放上辣椒,密封在玻璃瓶中,3或5天后,當(dāng)李子的顏色完全變成黃色時(shí)就可以吃了。
  • 鴨蛋泡咸了怎么辦

    鴨蛋腌咸了需要準(zhǔn)備一盆清水以及干凈的毛巾,把生咸鴨蛋從壇子中取出,打濕毛巾并輕輕擦拭掉上面的鹽分,或者將咸鴨蛋剝殼,然后放入水中煮10分鐘左右一般味道就會(huì)變淡很多。
  • 鴨蛋腌的太咸怎么辦

    鴨蛋腌咸了需要準(zhǔn)備一盆清水以及干凈的毛巾,把生咸鴨蛋從壇子中取出,打濕毛巾并輕輕擦拭掉上面的鹽分,或者將咸鴨蛋剝殼,然后放入水中煮10分鐘左右一般味道就會(huì)變淡很多。
  • 鴨蛋太咸怎么辦

    鴨蛋腌咸了需要準(zhǔn)備一盆清水以及干凈的毛巾,把生咸鴨蛋從壇子中取出,打濕毛巾并輕輕擦拭掉上面的鹽分,或者將咸鴨蛋剝殼,然后放入水中煮10分鐘左右一般味道就會(huì)變淡很多。
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