先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。

先把土豆洗凈削皮，用刀切成馬蹄塊，切好后放入清水中洗一下，鍋里加水并燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鐘后立即撈出，過涼水后控去多余的水分，然后用面粉裹上，鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。

將牛腩放入高壓鍋后加水，料酒和燉肉料包，壓半小時，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里備用，鍋熱放油，倒入番茄沙司炒出紅油，加蒜蓉翻炒，再放入西紅柿塊翻炒，再將胡蘿卜和土豆塊放入牛腩湯中燉半小時左右，胡蘿卜和土豆塊燉至熟爛后出鍋裝盤即可。

炒牛肉先將油倒入燒熱的鍋中，等待油燒開，然后將蔥和姜倒入鍋中進行爆香，蔥姜顏色變黃后就可以把牛肉倒入鍋中，翻炒均勻，等到牛肉出汁的時候，將蒜和辣椒倒入鍋中，出香后加入醬油，炒至全熟，最后等牛肉炒熟后，將其撈出即可。

豆皮炒著吃是不錯的選擇，準備辣椒、豆皮、大蒜和小蔥，將豆皮切絲，辣椒切絲，蒜和蔥切末備用，鍋中放油加熱，豆皮倒入鍋中翻炒片刻，讓豆皮受熱均勻，最后放入蔥和蒜、青椒翻炒均勻，加鹽和生抽翻炒片刻即可出鍋。

先將金針菇洗凈去掉頭部撕開，豆皮切成小長條，取一小撮金針菇用豆皮裹起來，牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調料。鍋中熱油爆香蒜末，放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃，倒入調料汁，大火煮至收汁，出鍋前撒蔥花即可。

1、首先用鍋燒一壺開水，準備好適量食用堿，2、把食用堿倒入開水里面溶解，3、然后把油豆皮放入堿水內輕輕翻動，等豆皮一邊白就撈出來，4、最后迅速用清水把撈出的豆皮洗凈沖涼，泡在清水盆中即可。

首先人參泡水，用牙刷輕輕刷動，洗干凈后取出淋干，在參的蘆頭處，綁一小段紅繩，人參放到瓶子里后倒入五十度以上的純糧酒，酒的用量沒過人參就行，之后蓋子壓住紅繩，上鎖封口，等待一個月以上的時間即可飲用。

豆蟲中含有豐富的亞油酸和亞麻酸能清除血液中的膽固醇，還能軟化血管，能加快身體內脂肪酸的代謝與分解，能有效保持心血管健康，減少高血壓和高血脂發(fā)生，另外豆蟲還是一種性質溫和的食材，它能驅寒養(yǎng)胃，平時經常食用可以預防胃寒胃炎以及胃痛等多種常見胃病發(fā)生。

首先將蠶豆提前一晚浸泡，泡至豆子完全漲發(fā)泡開后用剪刀開口，用廚房紙巾吸去表面水分，熱鍋起油后下入蠶豆，炸制蠶豆開口浮起后撈出瀝油，另起一鍋重新倒入水和白糖，炒制糖水粘稠起泡后下入蠶豆，之后撒上花椒粉和辣椒粉，最后翻炒均勻即可。

豆腐想要保存時間更久可以將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。

做油豆皮首先將油豆皮擇去雜質后洗凈，把油豆皮放入開水中焯五分鐘，然后用涼水沖涼放在一旁備用，蒜剁成泥狀并把辣椒切碎，把蒜泥和辣椒碎放入同個碗里，把熱油澆在上面，往蒜泥辣椒碗里加入調料品調成味汁，把調好的醬汁淋在油豆皮上，使其攪拌均勻即可。

做炸薯條首先需要將土豆用水洗凈，再削掉土豆皮切成土豆條，將土豆條放入清水中浸泡5分鐘，之后撈出來瀝干水分備用，放開水中焯水，再放入冰箱冷凍半小時，起鍋燒油，油溫六成熱時進行炸制、先用中火炸，再將油溫加熱到八成熱復炸即可。

長時間保存紅豆沙餡可以將紅豆沙餡先放入到保鮮盒進行密封保存，再把它存入冰箱冷藏室，還可以先把紅豆沙餡分成不同的小塊，然后分別保存在冰箱的冷凍室中，這樣方便隨時取用紅豆沙，并且不影響其他存放的餡。

保存新鮮千張需要判斷千張的新鮮程度，然后一張一張地將其分開，對折二下并且疊堆起來，裝進袋子后放進冰箱的冷凍層，之后要用于做菜的話，用開水浸泡解凍恢復白色，并且在千張變軟即可使用。

鹵豆腐干的做法，鹵豆腐干的做法及配料如下：原料豆腐1塊、八角2枚、老抽半湯匙、醬油1湯匙、蔬鮮調味料少許、白糖1湯匙、鹽適量、油適量、芝麻香油1湯匙、蜂蜜半湯匙1、在家自己用黃豆和醋做的豆腐一塊2、將豆腐切成約半厘米厚的正方形片3、把豆腐塊放入油這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;鹵水:1鍋;豬肉(后肘):1塊;八角：1個;姜：