1、吃潮汕粽。潮汕端午節(jié)吃粽子的習俗是從中原傳下來的。清雍正《海陽縣志》載：“端午插艾蒲于門，艾形虎，又設角黍。”宋明時期，已有不少中原人落籍潮汕，食粽之俗，也應早已有之。初時應是家庭制作，作為祭祀之用，逐步推廣為市場銷售食品，而且質量不斷提高。2、吃梔粿。潮汕端午節(jié)還有吃梔粽的習俗。梔粽是潮汕特有的，它是用梔子（俗稱黃枝或枝子）搗碎后浸泡去渣，將黃色液體滲入蒲姜堿液，再滲入糯米粉漿中，攪勻后倒入鋪奠裸布的竹粽黃色，能助消化，增食欲，祛疫病。3、吃“圣甘枳”。“清明食葉，端午食藥”是一句流傳廣泛的潮汕飲食俗語。汕頭當?shù)氐拿袼资牵迕鲿r節(jié)要吃食樸子樹葉，端午節(jié)則要吃食驅蟲良藥“圣甘枳(使君子)”。