1、主人要主動介紹茶：主人要先說出準(zhǔn)備好的茶種類，然后問客人喝什么茶。然后簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點及文化背景等，讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。2、倒茶前要溫茶壺、茶杯：在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。3、茶壺嘴不能正對他人：放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。因為，正對他人則表示請人趕快離開，是非常不禮貌的。4、忌徒手抓茶葉：取茶時應(yīng)使用竹或木制的茶匙，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。