方法1：制作基本煸炒汁：1、將全部材料（除玉米淀粉）倒入碗中。2、將碗里的材料充分?jǐn)嚢琛?、視乎實(shí)際需要加入玉米淀粉，以增加醬汁稠度。4、攪拌材料的容器可以用密封罐代替。5、煸炒過程中加入醬料。方法2：制作四川風(fēng)味橙香醬：1、取適量橙皮碎。2、混合材料（除紅辣椒）。3、添加辣椒以添加風(fēng)味。4、配以高蛋白食材和米飯。方法3：制作辣味姜汁：1、將雞汁、醬油、米酒、糖、玉米淀粉、醋、水和麻油混合。2、用花生油將姜蓉和碎辣椒片炒香。3、將所有材料混合，煮到醬汁略變濃稠。方法4：制作濃郁花生風(fēng)味汁：1、將熱水倒入花生醬中，同時(shí)不停攪拌。2、將稀釋好的花生醬與其他材料混合。3、照常上菜。