部分1：準(zhǔn)備材料：1、制作芝麻醬汁。部分2：準(zhǔn)備酸菜：1、制作酸菜。2、準(zhǔn)備面餅。部分3：雞肉沙瓦瑪：1、混合調(diào)味料。2、將雞肉和調(diào)味料混合，再逐點(diǎn)加入橄欖油。3、加熱烤架。4、將腌好的雞肉放上錫紙。5、將雞肉移到淺碟中。6、將雞肉和其他配料放到面餅上。部分4：羊肉沙瓦瑪：1、將烤箱預(yù)熱至176?C。2、輕輕拍干羊肩。3、加熱平底鍋。4、分2次煎煮。5、煎煮時(shí)添加白葡萄干酒。6、調(diào)味。7、入烤箱燜煮1.5-2小時(shí)。8、將羊肩肉轉(zhuǎn)移到砧板上。9、將燉汁從烤盤(pán)中移出。10、蘸汁。11、在面餅里放羊肉、芝麻醬汁和酸菜。