專題文章
時長：01:22更新時間：2021-04-11 00:03:21
1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。
查看詳情
面發(fā)酵發(fā)不起來是什么原因相關(guān)信息

  • 自制面包不夠松軟原因

    1、主要是因為配方比例不對。2、發(fā)酵的時間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。

  • 面團(tuán)很多氣泡怎么解決

    產(chǎn)生很多氣泡的原因是因為酵母粉，這些氣泡都是因為放了酵母所以產(chǎn)生的二氧化碳，想要解決這個方法特別容易，首先在手上粘一些面粉，去耐心的容易揉面團(tuán)，氣泡就會慢慢的消失。

  • 饅頭發(fā)酸的原因和解決辦法

    饅頭發(fā)酸可能是因為發(fā)面的時間長了，也可能是因為饅頭被霉菌細(xì)菌污染導(dǎo)致發(fā)酸變質(zhì)，導(dǎo)致出現(xiàn)氨臭味及酸味，面團(tuán)發(fā)好之后可以先聞下，扒開面團(tuán)聞如有酸味就說明堿放少了，如有堿味就說明堿放多了，也可以將揉好堿液的面團(tuán)揪下一丁點兒放入口中嘗味。

  • 面不發(fā)怎么辦

    放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不對，可以再多加點水或面重新和一下，也可能是面團(tuán)發(fā)酵時所處環(huán)境溫度較低，需要放在溫暖的環(huán)境再次進(jìn)行發(fā)酵，還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內(nèi)部的溫度。

  • 面沒發(fā)起來怎么辦

    沒發(fā)起來的面可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細(xì)就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進(jìn)烤箱即可。

  • 發(fā)酵失敗怎么補救

    面包發(fā)酵失敗可以在面團(tuán)上挖一個小洞，然后倒入適量的白糖，再蓋上濕布捂10分鐘左右，接著把面團(tuán)和一盆開水一起放入烤箱中發(fā)酵，等待一個多小時左右就能發(fā)好，也可以將面團(tuán)放在恒溫25-30度的環(huán)境中重新發(fā)酵，一般情況下都能及時補救。

  • 和面酵母放多了怎么辦

    和面期間酵母粉放多了可以縮短制作包點的發(fā)面時間，避免面團(tuán)發(fā)酵過度以及膨脹過度，還可以在揉好的面團(tuán)里再加一點面粉和水了，這樣的話可以平衡一下比例，面團(tuán)里酵母的發(fā)酵作用就會減弱了，之后制作包點需要注意多加小心，按照好相應(yīng)的比例再放。

  • 沒發(fā)起來的面包怎么處理

    沒發(fā)起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細(xì)就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進(jìn)烤箱即可。

  • 怎么判斷酵母發(fā)面發(fā)好了

    判斷酵母發(fā)面是否發(fā)好可以當(dāng)面團(tuán)脹發(fā)到一定程度時，用手指輕輕壓一下面團(tuán)頂端，在手指拿開后如果被壓面塊不能恢復(fù)原狀，面團(tuán)略下陷就說明面已發(fā)好，還可以觀察面團(tuán)中已成了蜂窩狀，如果有許多小空洞，這就說明面已經(jīng)發(fā)好了。

  • 放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來怎么辦

    放了發(fā)酵粉面發(fā)不起來可能是放的酵母太少或失效了，需要重新加面粉和酵母揉面，或者是水面比例不對，可以再多加點水或面重新和一下，也可能是面團(tuán)發(fā)酵時所處環(huán)境溫度較低，需要放在溫暖的環(huán)境再次進(jìn)行發(fā)酵，還可能可能是包子餡溫度較低影響了包子內(nèi)部的溫度。
面發(fā)酵發(fā)不起來是什么原因相關(guān)問答
最新視頻
  • 1、右擊PDF文件。2、將鼠標(biāo)懸浮在“打開方式”，點擊選擇其他應(yīng)用。3、接著在應(yīng)用列表中，點擊Word，再點擊確定。4、然后在彈窗中點擊確定，等待轉(zhuǎn)換完成。5、點擊上方“文件”，再點擊另存為。6、選擇保存文件的位置，點擊保存即可。
  • 可通過第三方軟件修復(fù)，以瘋師傅蘋果修復(fù)大師為例，1、打開瘋師傅蘋果修復(fù)大師。2、選擇標(biāo)準(zhǔn)模式，通過數(shù)據(jù)線連接電腦與手機。3、選擇設(shè)備類型，進(jìn)入DFU模式。4、下載好固件包，點擊開始修復(fù)。如果按照此方法還是不行，則只能送去維修店進(jìn)行維修了。
  • 員工因工作遭受事故傷害或者患職業(yè)病需要暫停工作一段時間接受工傷醫(yī)療的，用人單位需要負(fù)責(zé)，要進(jìn)行工傷鑒定，確定工傷傷殘程度。在停工留薪期間內(nèi)，原工資福利待遇不變，由所在單位按月支付。
  • 蘋果手機設(shè)置鈴聲的方法：首先進(jìn)入設(shè)置頁面，下拉點擊聲音與觸感選項（版本低的ios叫聲音）。其次，選擇電話鈴聲，就能看到各種手機鈴聲了?？梢渣c擊試聽，選擇你喜歡的一個，這樣鈴聲就設(shè)置好了。
  • 柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對人體傷害。柿子還能有效補充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

Copyright ? 2019-2022 懂視 51dongshi.com 版權(quán)所有

贛ICP備2023002352號-2 違法及侵權(quán)請聯(lián)系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com